Patarimai, kaip užtikrinti, kad jūsų pica nebus druska
Ruoždami naminę picą , turite laisvę rinktis bet kokius papildomus patiekalus, įskaitant tai, ar naudojate susmulkintą sūrį ar šviežią mocarelą . Iš šviežio sūrio bus sukurta patrauklesnė išvaizda pica, o jai suteikiama maloni chewiness. Šviežios mocarelos pieno skonio ir kreminės tekstūros, skanios pica.
Kadangi šviežios mozzarella turi tiek daug drėgmės, tačiau ji gali paversti pica vandeningu, taip sugadinus skanius valgius.
Ar įmanoma išvengti, kad jūsų šviežia mozzarella pica būtų šlapi?
Atsakymas yra taip. Laimei, galite atlikti du paprastus veiksmus, kad ištirptų šviežios mocarelos, kad išvengtumėte drąsios, vandeningos picos.
Pailginkite sėdynės laiką
Užuot įdėję mozzarella į picą iškart po jos išpjaustymo, prieš tai nulupkite šviežią mozzarėlę ir supjaustykite gabalėlius ant rankšluosčio, kad sugertumėte drėgmės perteklių bent 15 minučių. Taip pat galite įdaryti griežinėlių viršuje, kad įsisavintų papildomą drėgmę. Kai mocarelos skiltelės atrodys sausos, pridėkite prie pica ir kepkite.
Sutrumpinti virimo laiką
Įdėję padažą ir bet kokius kitus picos įdarus, įdėti į orkaitę be sūrio; neuždenkite šviežios mozzarella pica iki paskutinių keletą minučių. Šviežia mozzarella užtruks tik keletą minučių, kad ištirptų, o jei ji išsilydo, o po to pradės sėti ant pica, sūris pradės atpalaiduoti drėgmę.