Šis receptas reikalauja raudonojo vyno acto arba net balzamiko acto dar šiek tiek "įkando". bet jei turite gerą Kinijos ryžių vyną, galite laisvai jį pakeisti.
Ko jums reikia
- 1 svaras rūgštus melionas (apie 1 1/4 melionų)
- 1 šaukštą malto česnako
- 1/2 šaukštelio čili pipirų dribsnių
- 2 šaukštai aliejaus (kepimui)
- 2 šaukštai
- sojų padažas
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto (arba balzamiko acto)
- 1/2 šaukštelis cukraus
- Neprivaloma: keletą lašai sezamo aliejaus
Kaip tai padaryti
1. Paruošti karčiojo meliono, supjaustyti pusiau išilgai, pašalinti sėklų ir supjaustyti įstrižainėmis į plonius gabalėlius. Kukurūzų melioną užpilkite druska per griežinėliais ir įdėkite į kolbą 15 minučių nusausinti. Mažame dubenyje, supjaustykite čili pipirų dribsnius su malta česnakais.
2. Šilkite per vidutinį didelį šilumą ir pridėkite 2 šaukštus aliejaus. Kai alyva karšta, pridėkite malto česnako ir čili mišinį.
Švelniai sumaišykite iki aromatinio (apie 30 sekundžių).
3. Įtraukite karčiojo meliono. Sumaišykite maždaug 2 minutes ir supjaustykite balzamiko acto ir sojos padažu. Sumaišykite cukrų. Dar kruopščiai išmaišykite 1-2 mėnesius, kol rūgštusis melionas supilamas ir pradeda minkšti. Jei norite, sumaišykite keliais lašais sezamo aliejaus. Patiekite karšta.
Skaitytojų apžvalga Melagio meliono maišyti
Įvertinimas: 5 iš 5 žvaigždžių.
Komentarai: tai lengvas, bet toks yummy. Puikiai tinka sveikai mitybai. Nuo nhi
Kiauliena su kukurūzų melionu - klasikinis su kinų juodosiomis pupelėmis
Daugiau Kinijos daržovių receptų
Pagrindinis Kinijos receptų rinkinys