Šie žolelių ir krapų sultinio užpildyti vištienos mėsainiai yra gaivus gydymas šiltoje dieną. Gana greitai, savaitgalio valgio metu ir pakankamai skanūs patiekalams. Tiesiog viršuje su estrajono majonezu ant kepta kepta už gurkšnotų mėsainių patirties.
Ko jums reikia
- 2 svarai vištienos (arba kalakutienos arba 1 svaras kiekvieno)
- 1/2 puodelio krapų agurkai (smulkiai pjaustyti)
- 3 šaukštai petražolės (smulkiai pjaustyti)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Neprivaloma: sūrio skiltelės
- 6-8 mėsainės kepsnys
- "Burger Topping":
- 1/2 puodelio majonezo
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 šaukštas estragono (švieži ir smulkiai supjaustyti)
- druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Paruoškite erekcijos majonezą, sumaišydami visus reikalingus ingredientus nedideliu dubeniu. Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol nebus paruoštas mėsainiai. Galite padaryti dieną į priekį. Jei norite, naudokite įprastą majonezą.
- Sumaišykite vištieną, marinatus, petražoles, česnakus, čili miltelius ir juodųjų pipirų dideliu dubeniu. Padarykite į 1/2 colio storio lukštus ir padėkite ant gerai tepamo kepimo skardos.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Prieš kepdami mėsainių pyragas, užpilkite grilio groteles. Geriausia naudoti didelę žnyplių porciją, sulankstytus popierinius rankšluosčius ir didelę dūmų taško alyvą, pavyzdžiui, avokadą ar vynuogių sėklų aliejų. Padarykite apie 3 takus per groteles, kad užtikrintumėte nelipnį paviršių.
- Vieta vištienos kumpis ant grotelių ir virkite 7-8 minutes vienoje pusėje arba tol, kol patčių vidaus temperatūra bus 165 laipsnių F.
- Kai mėsainiai yra arti pagaminti, įpilkite sūrio į viršų ir išlydykite (apie 1-2 minutes). Iš karto išimkite ir kepkite grūstą bandelę su estragono majonezo, salotomis ir pjaustytais pomidorais.