Karštieji pyragaičiai turi ilgą istoriją kaip saldūs duonos patiekalai, skirti senovės dievybėms. Kaip religijos išsivystė ir pasikeitė, krikščionys priėmė karštų kryžių kepinius kaip ypatingą duoną, kuris turi būti gaminamas ir valgomas kiekvienais metais Didžiojo penktadienio.
Šis pagrindinis karšto kryžminio kepimo receptas gamina saldžią tešlą, kurią galima padalyti į 9 didelius ritinius arba 12 mažesnių ritinių. Kiekvienas ritinys papildytas skaniai saldžiu glaistu, todėl jis yra ypatingas gydymas kiekvienam, kuris turi saldųjį dantį arba keletą saldžiųjų dantų.
Ko jums reikia
- "Buns":
- 1 12 fl. oz. gali išgaruoti pieną
- 1/2 puodelio sviesto (lydytas)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštai. druska
- 1-1 / 2 šaukštai. mielės
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 1 šaukštelis. cinamonas
- 1 šaukštelis. muskato riešutas
- 5 puodeliai miltų (universalus, maždaug)
- Dėl Icingo:
- 3/4 puodelio cukraus (konditeriai)
- 1 valgomasis šaukštas pienas
- 1 valgomasis šaukštas sviestas (lydytas)
- 1/3 šaukšt. migdolų ekstraktas
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite išgarintą pieną ir ištirpintą sviestą. Įpilkite cukraus, druskos ir mielių. Maišykite, kol cukrus ištirps.
- Sumaišykite su muštu kiaušiniu, cinamonu ir muskatu. Lėtai sumaišykite miltais, vienu puodeliu, kol susidaro minkšta tešla.
- Tešlą išmaišykite maždaug 5 minutes.
- Tešlą įpilkite į riebalų dubenėlį ir įmaišykite tešlą taip, kad viršuje būtų išteptos.
- Uždenkite ir šilta vieta pakelkite 1 valandą.
- Išrinkite tešlą ir sumaišykite oro burbuliukus. Tešlą padalinkite į 9 didelius ritinius arba 12 mažų ritinių. Paruoškite į ritinius ir padėkite riebalais arba kepimo lapais.
- Uždenkite ir pakelkite nuo 30 iki 45 minučių arba iki dvigubo dydžio. Slash X ant kiekvieno bandelės viršaus (neprivaloma).
- Kepkite 350 F temperatūroje maždaug per 45 minutes arba atlikite. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti, kad pašildytumėte.
- Sumaišykite apledėjimo ingredientus į nedidelį dubenėlį. Kukurūzų kepsnys su apledėjimu.
Duonos kepimo patarimai:
- Šiame kiaušinyje galite ištrinti ir keisti 1/4 puodelio vandens.
- Kiaušinių pakaitalas gali būti naudojamas vietoje kiaušinių.
- Laikykite mieles sandariame konteineryje ir šaldytuve. Šiluma, drėgmė ir oras nužudo mieles ir neleidžia duonos tešlai pakilti.
- Tinkamai laikykite miltus , kad nesugadintumėte.
- Šiame recepte galite naudoti bet kokio tipo pieną: nenugriebtą pieną, nugriebtą pieną, mažai riebalų ir tt Išgarintą pieną taip pat galima pakeisti sausu ir sausu pienu .
- Yra pieno sauso pieno konversijos lentelėje . Naudokite jį, norėdami suprasti, kiek sauso pieno reikia įpilti į vandenį pakeičiant pieną recepte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 244 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 257 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |