Tai Tailando agurkų salotų receptas yra Lengvas, kad pagamintumėte ir papildytų pagrindines tajų valgio gaminimo skonį. Tai viena iš mano asmeninių visada mėgstamų salotų visose virtuvėse, ir pasiruošti reikia tik 10 minučių. Vakarienei patiekite šią unikalią ir sveiką salotą kaip šalutinį patiekalį, arba kaip lengvas ir skanus pietus ar užkandžius. Taip pat, puikus salotų receptas vakarėliams, keptuvėms, iškilmėms ar vakarėliams, nes tai gali būti padaryta, kai išeinate iš durų!
Ko jums reikia
- 1 angliškas agurkas AR 2 lauko agurkai (nuplaukite švelniu indu muilu ir nuplaukite, tada odą galite palikti)
- 1 askaloninė, malta arba 1/4 puodelio malta purpurinė svogūna
- 2 žalias svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 švieži raudonieji čili, sėkliniai ir malti, arba 1/4 puodelio supjaustyto raudonųjų paprikų
- 1/2 puodelio šviežios koriandras / cilindro, grubiai pjaustytas
- 1/4 puodelio grubiai pjaustytų sausų skrudintų žemės riešutų
- DRABUŽIAI:
- 2 šaukštai
- žuvies padažas (vegetarai: žr. alternatyvų recepto nuorodą žemiau)
- 1/2 kalkių sultys
- 1 šaukštai sojų padažas
- 1-2 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1/4 iki 1/2 šaukštai. Cayenne paprika (pagal skonį)
- 1 + 1/2 - 2 šaukštai. cukraus ar daugiau, pagal skonį
Kaip tai padaryti
Dėl šio recepto veganų / veganų versijos žr. Mano Vegetarų tajų agurkų salotų receptas (Veganas) .
- Supjaustykite agurką pusiau išilgai, tada pakartokite kiekvieną pusę, kol turite daug ilgų juostelių. Dabar supjaustykite kitu būdu, kad sukurtumėte įkandimo dydžio stačiakampius gabaliukus. Vieta salotų dubenyje.
- Į salotų dubenį įpilkite šalotes, žalią svogūną, čili / papriką ir kalendrų (laikyti šiek tiek papildomą koriandrą už garnyras).
- Sujunkite išpilstytuvus ingredientus taurele, maišydami, kad ištirpintumėte cukrų. Išmatuokite skonį saldžiarūgščiam balansui, pridedate daugiau cukraus, jei jis yra per rūgštus pagal savo skonį. Patarimas: atkreipkite dėmesį, kad padažas gurkšnis gana sūrus ir aštrus, bet bus puikus, kai kartu su salotomis.
- Įpilkite salotų padažu ir gerai išmeskite.
- Skirti viršuje su susmulkintomis žemės riešutėmis ir papildomu koriandru . Jei pageidaujate, garnyruokite su laima gabaliukais. Patiekite nedelsiant, arba padėkite ir šaldykite iki 3 valandų. *
Patarimai:
- Jei patiekite šią salotą kaip pagrindinį valgyklą, įpilkite 1 puodelio virtų krevečių kaip baltymų šaltinį.
- Atkreipkite dėmesį, kad kuo ilgiau sėdės šis salotas, tuo daugiau skysčių rinksis dubenėlio ar plokštelės apačioje (sultys iš agurkų). Jei norite tai padaryti anksčiau, tiesiog būtinai išmeskite salotas prieš patiekiant. Ši salotos geriausia valgyti tą pačią dieną, kai ją pagaminate. MĖGAUTIS!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 140 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 971 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |