Šis puikus receptas puikiai tinka bet kuriuo metų laiku, bet ypač gerai, jei norite susipažinti tik su keliais žmonėmis. Nėra jokio tikslo kepinti didžiulį kalakutišką tik du ar tris žmones, nebent norite, kad turėtumėte liekanų mėsos (kai kurie žmonės!).
Šiame recepte kalakutiena yra virti iš užšaldytos būklės. Jei turite šeimos narį, kuris yra didelis apsinuodijimo maistu pavojus (pagyvenusiems žmonėms, labai jauniems, nėščioms ar lėtinėms ligoms), išbandykite kitą receptą. Maisto saugos ekspertai rekomenduoja, kad šaldytos mėsos nebūtų virtos lėtai viryklėje, nes mėsa gali sušilti pernelyg lėtai ir bakterijos gali augti gaminyje.
Atkreipkite dėmesį į skirtingus kepimo laiką, jei naudojate kaulų arba be kaulų krūtinę. Ir kai jūs tarnauja bet kokio tipo naminiams paukščiams, visada patikrinkite galutinę vidinę temperatūrą patikimu mėsos termometru; tai turėtų būti 165 F storiausioje dalyje.
Patiekite šį nuostabų receptą su karšta bulvių koše, kai kuriais žaliomis daržovėmis, pvz., Garruotos žaliosios pupelės arba skrudintos šparagai, ir specialiu namų desertu.
Ko jums reikia
- 1 užšaldyta
- kalakutų krūtinėlė , (ne atšildyta) kaulai (apie 5 svarai) arba be kaulų (apie 3 svarus)
- 1 (16 uncijos) gali spanguolių padažas
- 1 voko sauso svogūnų sriuba
Kaip tai padaryti
- Kukurūzų su kaulais įdėti visas sudedamąsias dalis į 5 - 6-karartinius indus, padengti ir virti 2 valandas aukštyje. Tai padeda mėsai greičiau pasiekti 40-140 F pavojingą zoną.
- Tuomet sumažinkite šilumos kiekį ir ketvirtą ar penktą valandų kalakutiškus kepkite arba iki 165 F įregistruoto mėsos termometro.
- Jei norite gaminti be kaulus pagaminto kalakuto krūtinę , vadovaukitės aukščiau pateiktomis instrukcijomis. Tačiau, kai jūs sumažinsite karštinės lazdos šilumą, pradėkite tikrinti kalakutimą po 1 - 2 valandų. Gali prireikti tiek laiko, kad pasiektų 165 F
- Supjaustykite kalakutienos krūtinėlę ir padėkite ją padažu, kuris susidaro lėtai viryklėje.
Taip paprasta, kaip šis receptas, galite jį pakeisti pagal savo skonį. Pagalvokite apie skirtingų rūšių vaisių padažus šiame super lengvame trijų ingredientų krevetės Turkijoje recepte. Galėtumėte vietoj spanguolių padažo naudoti mango chutniuką arba išbandyti susmulkintų ananasų ir ananasų džemą. Naudokite savo namus sumaišytą sriubos sriubos mišinį geresniam skoniui ir daug mažiau natrio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 621 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 240 mg |
| Natris | 3,005 mg |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 68 g |