Šis skanus kepimo padažas iš alaus atsipalaiduoja. Grilio padažas sūdytas lėtai, kol jis sumažėja ir gražiai susiplauna. Naudokite šį kvapnų padažą ant mėsainių, sparnų, susmulkintų jautienos ar kiaulienos kepsnių.
Taip pat žiūrėkite
Prieskoninis naminis kepsnys su melasa
Pietų stiliaus melasa grikių padažas
Ko jums reikia
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus (arba sviesto)
- 1 puodelis alaus
- 2 puodeliai kečupas
- 2 šaukštai raudonojo vyno vinegaro (arba sidro acto)
- 4 šaukštai rudojo cukraus (supakuoti)
- 2 šaukštai melasos
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/8 iki 1/4 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Į didelę puodą, virkite svogūną į augalinį aliejų arba sviestą, kol pasigirsta. Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir supilkite į keptuvę. *
Mažinkite šilumą žemai ir virkite, dažnai maišydami, maždaug 20-30 minučių, kol susilygins ir sumažinsite iki 2 puodelių.
Skonis ir pritaikyti prieskonius.
* Pastaba: norint, kad purškimas būtų kuo mažesnis, naudokite gilią puodą ir laisvai uždėkite tinklelį.
Padaro apie 2 puodelius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 73 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 296 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |