Švelnios žiedinės kopūstos ir pikantiškas, pietūs petražolių padažas - tai puikus šventinis patiekalas. Išbandykite kasdieniniais sumuštiniais patiekalais, keptuvėmis ar picnikais, arba kaip vėsus, traškus kontrastas su žiemos kepsniais.
Padarykite patiekalą. Šios salotos yra puiki pusryčiai, skirti atsitiktiniam valgymui. Patiekite su kruopų kepta vištiena ir pieno neturinčia bulvių koše . Arba jį pridėkite į mezze plokštelę arba "DIY wrap" stotį, kartu su naminiu hummu , paprastu supjaustytu pomidorų ir agurkų salotomis , šio Izraelio baklažanų ir raudonųjų pipirų salotų , parduotuvėje nusipirktos ar šviežiai keptos Pita Bread , šilta iš orkaitės ir tvirtinimo elementai Elleno Falafelio gamyba su marinuotomis daržovėmis ir citrininiu jogurtu .
Žiedinių kopūstų salotos taip pat būtų puiki šabato valgio pusė. Pradėkite nuo šios skrudintos morkos, obuolio ir salierų sriubos, skirtos be pieno. Vynuogių žiedinius kopūstai patiekite kaip skrudinto vištienos su Baharato, česnakų ir monetų kaladėlių kontrastą ir grūdelėmis pagamintą šoninę patiekalą, tokį kaip Cukriniai ryžiai su auksiniais razinais . Dėl deserto patiekite šio drėgno ir skanaus šokolado košės sluoksnių, taip pat kavos.
Redagavo Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- 1 vidutinio dydžio žiediniai kopūstai, šerdimi ir supjaustyti į mažus gėlių
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudono vyno acto
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 2 česnako skiltelės, nuluptos, supjaustytos ir smulkintos
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druska arba koserinė druska
- 1 arbatinis šaukštelis bazilikas
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- 1/2 smulkios raudonos paprikos, smulkiai pjaustytos
- 1/2 smulkiai pjaustytų svogūnų
- 2 šaukštai šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
Kaip tai padaryti
- Padėkite į puodą didelį puodą saldaus vandens. Kitame dideliame puodelyje paruoškite ledo vonią su ledo kubeliais, padengtais šaltu vandeniu.
- Įdėkite florets į verdantį vandenį ir virkite 3 minutes. Su šlifuoto šaukšto, nuimkite florets iš verdančio vandens ir perkelkite į ledo vonią. Kai žiediniai kopūstai pasiekia kambario temperatūrą, nusausinkite ir padėkite į didelį stiklinį indelį ar dubenį.
- Kitame dubenyje užpilkite alyvuogių aliejų, actą, citrinų sultis, česnakus, cukrų, druską, pipirus ir baziliką. Išmaišykite pipirus, svogūną ir petražoles. Įpilkite marinatą per blanšuotą žiedinę kopūstėlę ir mesti.
- Uždenkite ir atvėskite kelias valandas arba naktį. Salotos bus laikomos šaldytuve 2-3 dienas. Prieš patiekiant, palikite atšaldytą arba kambario temperatūrą.
Gioros receptas Pastaba: alyvuogių aliejus gali būti sunkus šaldytuve. Prieš patiekiant, leiskite marinuotai žiedinio kopūsto sėdėti kambario temperatūroje 20 minučių arba kol aliejus pateks į skystą būseną. Maišykite prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 184 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 328 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |