Kiaulienos išspaudas užpilamas duonos kefyro obuolių mišiniu, kepamas obuolių sultyse ir bekonu.
Ko jums reikia
- 2 visos kiaulienos nugarinės, iš viso 1 1/2 iki 2 svarų
- druskos ir pipirų
- 1 1/3 puodelių obuolių sulčių,
- padalintas
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštelis džiovintų lapų šalavijų, susmulkintų
- 3/4 puodelio smulkintų nuluptų tortų obuolių
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 3/4 puodelio
- žolelių prieskoniais įdaru trupiniais
- 4 gabaliukai bekonas, supjaustyti perpus
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite kiekvieną smaigą išilgai, bet ne iki galo. Išlyginti Pabarstykite gausiai druskos ir pipirų.
- 1/3 puodelio obuolių sulčių sumaišykite su sviestu ir šalaviju. Supjaustykite susmulkintą obuolį ir svogūną bei įdaru.
- Išplakite įdarymo mišinį per vieną suplaktą kiaulienos išspaudą, tada virvite kitą supjaustytą kiaulienos nugarą. Skewer uždarytas.
- Kiaulienos įdėti į seklią kepimo skardą. Užpilkite likusius 1 puodelį obuolių sulčių ant mėsos, tada užpilkite bekoną virš viršaus.
- Skrudinta neapsaugota 350 F temperatūroje 1 1/2 valandos arba kol virti per.
- Pašalinkite keptuves.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 231 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 33 g |