Šis lengvas vištienos puodelis yra pagamintas iš visų žinomų skonio iš garsaus įdaryta vištienos "Cordon bleu". Viena iš ingredientų - kumpis, šveicariškas sūris ir be kaulų dedama vištienos krūtinė. Puodukai supjaustomi su kondensuotu sriubų padažu. Nesijaudinkite 2 puodelius pagrindinio baltojo padažo su pusiau vištienos ir pusės pieno, jei nenorite valgyti su susmulkintomis sriubomis.
"Cordon bleu" patiekalas - mėsa suvynioti apie sūrį - yra priskiriama Šveicarijai, o pirmasis "Chicken Cordon bleu" paminėjimas spausdintoje buvo 1967 m. " The New York Times" .
Mėgaukitės šiuo skaniu puodžiu su karštais virtais ryžiais ar makaronais, šviežiais pjaustytais pomidorais arba daržovių salotomis .
Ko jums reikia
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio pieno
- 2 svarai vištienos krūtinėlės (be odos, supjaustytos gabalais)
- 1 puodelis
- duonos trupiniai (gerai, sausai, daugiau ar mažiau kaip reikalinga)
- 8 uncijos šveicariško sūrio (kubo)
- 8 uncijos kumpio (supjaustytos)
- 1 can / 10 3/4 uncijos
- vištienos sriubos grietinėlė (sutirštintas)
- 1 puodelio pieno (arba naudokite pusiau pusę turtingesnio padažo)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350. Sviestas 2 kvarcinis kepimo indas.
- Buteliuke sudėkite kiaušinį ir 1/2 puodelio pieno.
- Supjaustykite vištienos gabaliukus kiaušinių mišiniu, paskui į duonos trupinius, padengdami gerai.
- Keptuve ar keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Rudas dengtas vištienos gabaliukus lengvai iš visų pusių.
- Įdėkite vištienos gabalėlius į paruoštą kepimo indą. Įtraukite šveicariško sūrio kubelius ir smulkius kumpio gabalėlius.
- Vidutinėje dubenyje suvyniokite susmulkintą vištienos sriubos grietinę su 1 puodelio pieno; gerai sumaišykite ir supilkite vištienos mišinį.
- Kepkite užkepėlį maždaug 30 minučių arba kol vištiena bus minkšta, o troškinys yra žvalus.