Šis jautienos puodelis yra skanus būdas išnaudoti likusią galvijieną. Tai pagaminta iš paprasto jautienos sultinio padažo ir pyrago drožlių.
Naudokite šaldytą plutą arba naminę plutą .
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
- 6 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio
- universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai
- jautienos sultinys
- 3 puodeliai jautienos (kubeliai, likučiai, jei jų turite)
- 1 1/2 puodeliai žirneliai ir morkos (sušaldytos, virtos ir nusausintos)
- 1 šaukštas petražolės (džiovinti)
- 1 partija
- pyragas pyragas (1 kruopos pyragas)
- 2 šaukštus išgarinto pieno (arba įprasto pieno, daugiau ar mažiau, jei reikia)
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padaže virkite svogūną sviestą, kol svogūnai bus švelni. Miltus sumaišykite su druska ir kepkite, nuolat maišydami, maždaug 2 minutes. Lėtai maišoma su jautienos sultiniu. Tęskite virti, pastoviai maišydami, kol bus storas ir švelnus. Įpilkite likusių jautienos, žirnių, morkų ir petražolių; šilti per Valgyk ir pakoreguokite prieskonius, jei reikia, pridėkite daugiau druskos.
- Įpilkite jautienos mišinį į 2 kvarcinį pyragą.
- Paruoškite kepinius; išpjaukite iki maždaug 1/2 colio pločio nei užkeptuvė. Kruopščiai įdėkite tešlą ant karšto jautienos mišinio. Išpjaukite keletą plyšių viršuje, kad galėtumėte išeiti iš garo, pasukite kraštą ir apvyniokite. Švelniai nuplaukite pienu.
- Kepkite pyragą 450 F temperatūroje 20-25 minučių.