Keptas ir grietinė kombinuojami, kad būtų galima puikiai papildyti šias paprastas kepta lašišų kepsnius. Receptas reikalauja lašišos kepsnių, bet lašišos filė gali būti pakeista. Jei naudojate filė, leiskite apie 6 uncijos už porciją. Lašišos kepsniai (1 colio storis) sveria nuo 6 iki 8 uncijų. *
Bulv ÷ s, kvinojos ar kuskusas yra puikūs šalutiniai patiekalai, skirti lašišai. Daržoves (ir ankštinius), kurie ypač tinka lašišoms, yra šparagai, agurkai, žirniai, špinatai ar raudonieji kopūstai ir lęšiai.
Susiję receptai
Paprastoji kepta lašiša su česnakais
Lašišos filė su rudo cukraus ir pekano glaistu
Ko jums reikia
- 4 lašišos kepsniai arba filė, maždaug nuo 1 1/2 iki 2 svarų
- 2 šaukštus šviežių citrinų sulčių
- 1 šaukštą labai smulkiai sumaltą svogūną
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos arba skonio
- supjaustykite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais arba skoniu
- 1/4 puodelio grietinės (visi riebalai yra daugiau skonio, bet gali naudoti sumažintus riebalus)
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai suptruotą citrinų žolelę
- 1/2 šaukštelio džiovintų krapų
- citrininiai pleištai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C / Dujos 4). Sviestas yra seklios kepimo indo dugnas.
- Sudėkite lašišos kepsnius sviestoje kepimo indelyje.
- Mažame dubenyje sumaišykite citrinų sultis ir svogūną; pabarstykite apie 2 arbatinius šaukštelius per kiekvieną lašišos kepsnį. Sultys su druska ir šviežiai malti juodieji pipirai.
- Kepkite, atidengtą, maždaug 20 minučių, arba kol žuvis dribsnių lengvai šakute. **
- Išimkite iš orkaitės; skrudinta kremas virš lašišos kepsnių. Pabarstykite citrinų žievelėmis ir krapais.
- Grįžkite į orkaitę 3 minutes.
- Lašišą patieki su citrininiais pleištais.
Siūlomos pusės:
* Amerikos širdies asociacija mano, kad viena porcija žuvies, mėsos ar paukštienos yra 2-3 uncijos.
** Žuvis kepama iki minimalios 145 ° F (62,8 ° C) temperatūros.
Šaltiniai
Amerikos širdies asociacija. Kas yra tarnyba?
USDA Saugi minimali vidinė temperatūros diagrama
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 492 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 160 mg |
| Natris | 285 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 55 g |