Klausimas: Ar mažai riebalų reiškia tą patį, kaip sumažėjęs riebalų kiekis?
Atsakymas: ne . Maisto etiketės gali būti paini, tačiau teiginiai apie riebalus ir sumažintą riebalų kiekį turi specifines reikšmes.
Mažas riebalų kiekis reiškia, kad produkte yra 3 gramai riebalų ar mažiau vienai porcijai, o 30 procentų kalorijų sudaro mažiau riebalų.
Kita vertus, mažesnis riebalų kiekis reiškia produkto teiginį, kad jo sudėtyje yra ne mažiau kaip 25 proc. Mažiau riebalų nei originali versija.
Taigi "sumažintas" reiškia riebalų kiekį, kuris buvo pašalintas iš pradinio produkto. Paimkite, pavyzdžiui, sumažintų riebalų kefytu paketą. Jei pradinis riebalų kiekis viename mufine buvo 20 gramų, o riebalai sumažėjo iki 15 gramų, riebalų kiekis sumažėjo 25 proc., Todėl jis laikomas "sumažėjusiu riebalų kiekiu".
Tačiau 15 gramų riebalų vis dar yra penkis kartus didesnis nei 3 gramai vienai porcijai, kuri oficialiai prilygsta mažai riebalų. Taigi aiškiai sumažėję riebalai nereiškia, kad maistas yra mažai riebalų.