Saucotash yra daug populiaresnis pietuose, net jei šis žodis kilęs iš šiaurinio indėnų (Narragansett) žodžio, skirto troškinimui.
Šis lima pupos ir kukurūzų sūkurys yra kreminis daržovių mišinys. Sultys su maltos šviežios česnako, kapotų svogūnų ir paprikų.
Ko jums reikia
- 1 pakuotė sušaldytos lima pupelės, (apie 10-12 uncijų)
- 4 šaukštai sviesto (padalinta)
- 1 mažas svogūnas (kapotas)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų ar žalių paprikų (ar naudokite kombinaciją)
- 4-5 kukurūzų ausis arba 1 1/2 puodelio šaldytų kukurūzų grūdelių
- 1/3 puodelio šviesos ar sunkiosios kremo
- Košerinės druskos brūkšnys ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Kuko sušaldytos lima pupelės pagal pakuotės nuorodas.
- Tuo tarpu supilkite 2 šaukštus sviesto į keptuvę ant vidutinio karščio. Įpilkite svogūnų ir virkite, maišydami, kol bus permatomas.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir pridėkite česnaką ir papriką; ir toliau kepkite 2-3 minutes, dažnai maišydami.
- Jei naudojate šviežią kukurūzą, abrikosus pjaustytus peiliukus išpjaukite. Nugaros peiliuku nugarskite skysčius nuo nendrių. Įmaišykite kukurūzą su skystu lima pupelėmis. Jei naudojate sušaldytą kukurūzą, pridėkite ją prie lima pupelių.
- Įpilkite virtų svogūnų, česnakų ir paprikų.
- Sumaišykite 5-10 minučių. Pridėkite kremą, likusius šaukštus sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį. Šiluma per
Variacijos
Sudėkite 1/2 puodelio supjaustytų pomidorų su sultiniu su svogūnu, česnaku ir paprika.
Tau taip pat gali patikti
Paprastas grietinėlės sultinys su šviežiais Lima pupelėmis ir kukurūzais
Šviežia sultinys su okra, Lima pupelėmis ir kukurūzais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 714 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 53 mg |
| Natris | 65 mg |
| Angliavandeniai | 132 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 13 g |