Šį lengvą pyragą paverskite nuolankiais porais ir šiek tiek sūrio į daug daugiau nei jų dalių sumą. Patiekite kaip elegantiškas pietus, paprastą pradedantįjį ar kaip paprastą vakarienę - tiesiog pridėkite žalias salotas ar kažką panašaus į " Escarole" ir runkelių salotos .
Naudokitės savo mėgstama parduotuvėje įsigyta pluta arba sukurkite savo. Man patinka sviestmedžio pyragas ar sveiki kviečių pasukos .
Ko jums reikia
- 5 vidutinė
- porai *
- 2 šaukštus sviesto
- 1/2 arbatinis šaukštelis druskos (bauda jūra, dar daugiau pagal skonį)
- 1/2 iki 3/4 puodelio pusė ir pusė (arba kremas)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- 1 pyragas (žr. Pastabas aukščiau)
- 1/2 - 3/4 puodelio sūrio (šviežiai tarkuotos ir labai kvapnios, pavyzdžiui, Gruyère arba Parmesan, pasirinkimas virėjo)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę 375 ° F. Nuvalykite porai , nuimkite šaknies galą ir tamsiai žalius lapus, išilgai juos perpus padalykite ir supjaustykite į supjaustytas dalis. Jei reikia, nuplaukite griežinėliais porai.
- Srutą ištirpinkite didelėje keptuvėje arba sumuokite ant vidutinio karščio. Įpilkite pjaustytų porų ir pabarstykite druska. Kepkite, kartais maišydami, kol porai pasidaro labai švelni, apie 10 minučių.
- Įpilkite pusę ar pusę grietinėlės. Mažinkite šilumą ir leiskite virti, kad sumaišytų skonį ir sumažintumėte skysčio, apie 5 minutes. Paimkite mišinį nuo karščio ir maišykite pipirais. Gėrinkite mišinį ir, jei norite, įpilkite daugiau druskos ir pipirų.
- Kruopą supilkite 9 colių apačioje (ar panašiai). Leiskite, kad pluta pakirstų į vietą, švelniai perkeliant ją į kraštus, neplėšdami tešlos (dabar ištempimas sumažins, kai jis pradės kepti).
- Padažykite porų mišinį į plutos ir paskleiskite jį lygiame sluoksnyje. Pabarstykite sūriu. Nustatykite keptuvę ant kepimo skardos, kad būtų saugu ir neleiskite išvalyti krosnies, jei jos išvirtos. Kepkite pyragėlį, kol ji bus švelni ir auksinė, apie 35 minutes.
- Tegul tortas sėdi mažiausiai 10 minučių prieš pjaustymą. Patiekite karštai, šiltai arba kambario temperatūroje. Šis lankstumas yra šios tortos magijos dalis: jis dirba paprastam vakarienei ar pietų vakarėliui, o taip pat yra savitarnos stalas ar vakarienė.
* Nėra porai? Du paprastieji svogūnai taps vietoj porų. Galutinis pyragas neturės to gražaus saldaus krašto arba gana gaivaus skonio, bet vis tiek bus nepaprastai skanu ir verta pastangų. Tik įsitikinkite, kad virkite svogūnus, kol jie bus labai minkšti ir pradėsite paversti šiek tiek auksinį, daugiau kaip 15 arba net 20 minučių, o ne 10, nes tai yra porai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 148 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 409 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |