Indijos virtuvė yra pilna indų, kurie yra sintezės su kitomis virtuvėmis rezultatas. Šis skanus patiekalas yra indų adaptavimas Kinijos receptas! "Chilli Paneer" tikrai lengva virti, todėl tai puikus receptas pradedantiesiems indų virėjams pabandyti. Tai suteikia puikią užkandą. Aš dažnai jį įtraukiu į meniu užkandį, kai rengiu vakarėliu, o jo karštos, aštraus skonio užtikrina, kad visi jį myli! Štai receptas ...
Ko jums reikia
- 500 gms paneerio / varškės, supjaustytos 2 "kubeliais
- 3 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejus
- 2 plonus supjaustytas svogūnas
- 5-6 gvazdikėlių česnako smulkintų
- 1 vidutinio krūvio svogūnų supjaustyti grubiai (maždaug 1/4 svaro arba 125 gm)
- 3 šaukštai pomidorų kečupas
- 1 šaukštai žalios / raudonos paprikos čili
- 2 šaukštai sojos padaže
- 1 šaukštelis actas
- 1 vištienos kubas
- Išimamos 1 didelės arba 2 vidutinio dydžio žaliosios paprikos / paprikos šiaudų sėklos (išmesti) ir supjaustytos 2 "kvadrato gabaliukais
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Alyvą šildykite lašintuvu arba giliu indu nuo vidutinio iki didelio karščio.
- Įdėkite svogūną, česnaką ir spygliuočių svogūną (šiek tiek laikykite - 2 šaukštai, o vėliau - garnyrui). Kepti iki minkštos.
- Įpilkite visus padažus, actą ir vištienos kubą ir virkite 2 minutes, nuolat maišydami.
- Dabar pridėkite paneer ir žalią papriką. Gerai sumaišykite ir patikrinkite druską. Sezonas, jei reikia. Virkite dar 1 minutę. Šis patiekalas turėtų būti beveik nenuspėjamas - tik dengimo padažu. Jei jis per sausas, įpilkite 1/4 puodelio vandens ir gerai sumaišykite.
- Išjunkite šilumą ir šaukštą "Chilli Paneer" ant patiekalų patiekalo.
- Garnyruokite keletą kapotų svogūnų ir pasodinkite su dantų krapštukais, kad kiekvienas galėtų padėti sau.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 129 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 691 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |