Sandkuchen arba svaras pyragas, bet kokiu būdu, kurį jūs supjaustote, tai gerai. Šis citrininio svaro pyragas gali būti pagrindas braškių ar kukurūzų ledų desertui. Jis taip pat gali būti patiekiamas paprastas, su stikline arbatos ar puodelio kavos. Šis pyragas netgi namuose yra savitarnos pusryčių metu.
Ko jums reikia
- Tortas:
- 1 puodelis sviesto (kambario temperatūra)
- 2 1/4 puodeliai cukraus
- 1/4 puodelio
- vanilinis cukrus (arba daugiau cukraus)
- 2 citrinos (užmėtymas)
- 4 dideli kiaušiniai
- 1/2 iki 1 šaukštelis. kvapioji medžiaga (pasirinktinai gali būti citrina, vanilė arba apelsinas)
- 3 puodeliai miltų
- 3 šaukštai. kepimo milteliai
- 1 šaukštelis. druska
- 1 puodelis pasukos
- Glazūra:
- 1 citrina (sultims)
- 2 puodeliai cukraus milteliais
Kaip tai padaryti
- Iš pradžių sviestą iš šaldytuvo išimkite greitai, o mikrobangų krosnelė greitai pasiekiama kambario temperatūroje 50% galios 10 sekundžių pjovimo metu, kol ji bus minkšta, tačiau vis tiek išlaikys savo formą. Norint pakelti kiaušinius iki temperatūros, padėkite juos į karšto vandentiekio vandens indą prieš pradėdami kažką maišyti.
- Padėkite sviestą, cukrų ir citrinų nuosėdą dubenyje ir sumaišykite vidutiniu greičiu, kol jis bus šviesus ir purus, kelias minutes.
- Išmaišykite kiaušinius po vieną, kol tešla yra lygi. Jei naudojate ir kepinate keletą minučių, įmaišykite kvapą.
- Padažu išmaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Naudodami žemo greičio nustatymą, miltus sumaišykite trimis dalimis, keičia pasukomis.
- Kai tešla yra sklandžiai, šaukštą į riebaluotą ir skrudintą Gugelhupf, Bundt ar angelo maisto paną. Lygus viršuje.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje, 350 ° F orkaitėje 50-70 minučių, kol tortas tvirtas ant viršaus ir pradės atsiskirti nuo visos pusės.
- Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 10 minučių. Pasukite ant vielos lentynos. Visiškai atvėsti
- Padarykite glazūrą: sumaišykite citrinų sultis ir cukraus miltelius į nedidelį puodą. Užvirkite ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys bus blizgus ir skaidrus (beveik skaidrus). Pašalinkite nuo šilumos ir šepetį ant torto. Tegul glazūra sukurta, tada supjaustoma ir tarnauja.
- Laikykite šį tortą, sandariai padengtą, iki dviejų dienų. Tortas netgi gerėja antrą dieną, todėl nedvejodami anksti kepkite. Jūs taip pat galite užšaldyti šį pyragą. Man patinka apvynioti atskirus stiklinės folijos gabalėlius ir užšaldyti juos kavos pertraukėlėms.
Didelis aukštis: padidinkite miltus iki 3 1/4 puodelio ir sumažinkite kepimo miltelius iki 2 arbatinių šaukštų.
Pabandykite kitą receptą?
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 281 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 89 mg |
| Natris | 365 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |