Šias vasaros skvošas pyragas yra lengva paruošti, jas galima pagaminti geltonais vasaros skvošais ar cukinijomis.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 puodeliai tarkuotą geltoną skvošą
- 1/4 puodelio
- savaime kylantis miltas
- 1/3 puodelio
- savaime kyla kukurūzų miltai
- 1 mažas svogūnas, kapotas
- 1 didelis kiaušinis, sumuštas
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus įkaitinamas sunkioje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu.
- Maišymo dubenyje suvyniokite rausvio skvošą su miltais, kukurūzų miltais, smulkiai supjaustytu svogūnu, muštu kiaušiniu ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
- Šaukštą skvošo mišinį supilkite į karštą keptuvę, naudodami maždaug 2 šaukštus už kiekvieną skvošo kiaušinį. Virkite, pasukite į pusę arba kol pinti aukso ruda iš abiejų pusių. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir švelniai pabarstykite druska.
- Patiekite su obuoliais, grietine, graikų jogurtu arba šviežia vaisių salsa arba pomidorų salsa.
- Kruopščiai pabarstykite druska.
- Suzi pastaba: man labai patinka tai! Kartais darau, kad jie iš tikrųjų traškūs, kitais laikais aš juos padariau kaip bulvių blynai ir su jais sutinku obuolių.
Variacijos:
- Į kepimo mišinį įpilkite keletą šaukštų smulkiai pjaustytų raudonųjų ar žalių paprikų.
- Pridėti supjaustytos šviežios petražolės už papildomą spalvą ir skonį.
- Įpilkite apie 1/4 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio arba keletą šaukštų tarkuotų Parmezano sūrio.
- Sumaišykite 1/2 arbatinį šaukštelį raudonojo ar itališko prieskonių mišinio ir padėkite pintines su marinara arba paragauti spagečių padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 269 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 226 mg |
| Natris | 518 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 11 g |