Ši marinada yra panaši į Azijos Satay panardintą padažą. Šio aštraus žemės riešutų padažo skoniai puikiai veikia bet kokią mėsą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio (120 ml) žemės riešutų sviesto, kreminės
- 1/2 puodelio (120 ml) šerio, išdžiovinkite
- 1/4 puodelio (60 ml) sojos padažas, tamsus
- 1/4 puodelio (60 ml) raudonojo vyno acto
- 1/4 puodelio (60 ml) medaus
- 1/4 puodelio (60 ml) aliejaus
- 1/4 puodelio (60 ml) imbiero, susmulkintas
- 1/4 puodelio (60 ml) žalio svogūno, malta
- 1/4 puodelio (60 ml) cilindro, kapotų
- 2 šaukštai (30 ml) sezamo aliejus, tamsus
- 2 šaukštai (30 ml) Kinijos čili padažas
- 2 šaukštus (30 ml) citrinų sulčių
- 6 česnako skiltelės
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite viską maisto procesoriuje. Kiaulienos marinuoti iki 8 valandų.
2. Iš marinato išimkite gabalėlius ir 50-6 minučių virkite marinatą vidutinio ugnies metu, dažnai maišydami.
3. Griliuokite kepsnius ir naudokite marinatą kaip mopą, kol griliu.