Mėsos pyragas laikomas žinomais maisto produktais tiek Australijoje, tiek Naujojoje Zelandijoje. Ir nors per metus asortimento pomėgiai vystėsi, pyragas tvirtai laikosi abiejų šalių širdyse ir gomurėse.
Mėsos pyragai yra labai populiarūs sporto renginiuose ir statybvietėse, nes jie yra tokie nešiojami.Jie buvo originalūs maišų pietūs kalavijams, ūkininkams ir kitiems, kurie negalėjo palikti savo darbo valgio metu. Jie taip pat pagardina vakarėlį ar pikniko maistą, todėl juos lengva padaryti.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 14 uncijos liesos jautienos
- 1 šaukštas
- kukurūzų krakmolas
- 3/4 puodelio jautienos atsargos
- 1/8 puodelis
- pomidorų pasta
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 arbatinis šaukštelis
- Vegemite (arba 1 kubo daržovių buljonas)
- 4 lapai pyrago pyragas (sušaldyti, atšildyti
- 1 didelis kiaušinis (sumuštas)
- Kečupas (patiekalams)
Kaip tai padaryti
Padarykite užpildymą
- 1 šaukštą alyvuogių aliejaus kepkite keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įpilkite 1 vidutinio smulkiai supjaustyto svogūno ir kepkite 3-4 minutes arba iki minkštos ir permatomos.
- Įpilkite 14 uncijų (400 g) maltos jautienos ir virkite 3-4 minutes, sumaišydami ir nulupkite medine šaukštele, kol pasipildysite. Tuo metu, jei norite, galite išleisti jautieną. Tačiau, jei naudojate liesos maltos jautienos, ji turėtų būti visiškai be riebalų.
- Mažoje talpyklėje suvyniokite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo ir 1 šaukštą jautienos ir atidėkite.
- Įpilkite likusių jautienos atsargų, 1/8 puodelio pomidorų pastos, 1 šaukštą Worcestershire pomidorą ir Vegemite arba bulvių kubą į maltą jautieną keptuvėje. Gerai sumaišykite sujungdami.
- Įdėkite rezervuotą kukurūzų krakmolo-vandens mišinį ir maišykite. Užvirkite, 10 minučių sumažinkite šilumą iki žemo ir virkite, atidarykite. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite.
Surinkite ir kepkite pyragaičius
- Šildymo orkaitė iki 425 F (220 C).
- Vieta pyrago tešloje ant šiek tiek išplauto paviršiaus. Įdėkite pyragą į viršų ir supjaustykite apskritimą aplink jį. Pakartokite procesą dar 3 ratą - tai yra pyragas. Užmaukite plastikiniu apvyniojimu ir atidėkite.
- Tuo pačiu, lengvai išplautu paviršiumi, ant viršaus užpilkite likusią pyragą tešlą ir pyragą ir supjaustykite ratą, kuris yra šiek tiek didesnis nei alavas (apie 1/2 colio didesnis) - tai yra pyrago pagrindas. Pakartokite procesą dar 3 bazes.
- Paspauskite bazinę konditeriją į pyragų skardines ir spauskite šonus. Užpildykite atvėsinto mėsos mišiniu. Šepetys su vandeniu.
- Vieta pyragas virš mėsos. Naudokite šakę, kad spaudtumėte kraštus, kad užsandarintumėte. Jei reikia, nukirpkite kraštus . Šepetėlius su maišytu kiaušiniu.
- Įdėkite pyragus ant kepimo skardos, kad sugauti kokį lašą ir kepkite 20 minučių arba iki aukso. Patiekite su pomidorų padažu (kečupu).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 723 |
| Bendras riebalų kiekis | 44 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 314 mg |
| Natris | 720 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 42 g |