Aušinimo šaltos vasaros sriubos

Kai oras pasidaro karštas, nieko nelaiko, kaip šalto sriubos dubuo. Šie šaltų sriubų (dar žinomų kaip atšaldytos sriubos) receptai puikiai tinka karštoms vasaros dienoms - daugeliui jų net nereikia įjungti orkaitės ar viryklės.

Pastaba: šaltai sriuba reikalauja išankstinio planavimo. Visos šios sriubos yra geresnės, jei pagamintos keletą valandų prieš valgį, todėl jie turi laiko kruopščiai atšaldyti ir prieš skonį supilti savo skonį.

• 01 iš 07

  Atšaldyta žalia Gazpacho

  Švelnios tomatillos, rausvos žaliosios paprikos, vėsūs agurkai ir kiti žalieji malonumai kartu suvyniojami į šį nevalgius, atšaldytą sriubą. Padauginkite garnyras, kad jis būtų lengvas ir salotas panašus, arba paverskite jį pilna patiekalais su šiek tiek susmulkintos vištienos arba supjaustytos krevetės viršuje. Žiūrėkite visą receptą čia .

• 02 iš 07

  "Cold Borscht" - atšaldytos burokėlių sriuba

  Švelni, žemaičiai rudieji runkeliai tampa gaivinančia šaldyta sriuba šiame lengvame, lanksčiame recepte. Patiekite jį šviežiai sumaltais arba palikite su saldžių, raudonųjų sultinių plaukiojančiais tarkuotų runkelių gabalėliais. Gurkšnotų grietinėlių ar kriaušių sluoksnio lazda paima skonį. Peržiūrėkite receptą čia .

• 03 iš 07

  "Cold Sweet Corn" sriuba

  Griežinydami kukurūzus nuo dubenėlio, išvengsite šio sriubo įtempimo, kad pašalintumėte perteklinius rausvus ar pluoštinius branduolius. Sviesto bitai prideda saldumo, o bulvės papildo kūną. Jei jaučiate išgalvotas, supjaustykite šią sriubą su smulkiu keptu čili, kapotų cilindro, supjaustytu avokadu ir (arba) pomidoru. Keletas tortingų ar tortilijų lustai šone taip pat nebūtų neįmanoma. Gaukite visą informaciją, kad ji būtų čia .

• 04 iš 07

  Šaltos cukinijos sriuba

  "Cold Zucchini" sriuba atlieka du tikslus daugeliui vietos valgytojų, ypač jei jie taip pat yra sodininkai: 1) karšta vasaros diena - skanus vėsinimas; 2) jis naudoja daug vaisingos cukinijos. Padaryk šį vakarą su šiuo receptu .

• 05 iš 07

  Atvėsinta avokadų sriuba

  Atvėsinta Avokadų sriuba naudoja natūraliai storos ir kreminės tekstūros avokadą, kad pagardintų sriuba. Kalkės ir cilindro pagyvina turtingumą. Švelnus šilumos šaltinis yra nuo vasaros blogiausio šilumos. Tai puikus tortiljinių traškučių!

  Tiesiog pasisukite 3 avokados su 4 puodeliais vištienos sultinio, česnako skiltelės ir apie vieną lašišų sultinių. Druskokite skoniu ir atvėsinkite, prieš tai patiekite su cilindro ir / arba žaliu svogūnu kaip garnyras.

• 06 iš 07

  Virtos žalios žirnių sriuba

  Ši česnakų žirnelių sriuba gali būti patiekiama karšta ar šalta. Galite sumaišyti kremą (kaip parodyta čia) kaip garnyru arba pamiršti - sriuba yra turtinga ir "kreminė".

  Vidutiniame puodelyje šildykite 1 šaukštą aliejaus ir 2 duonos kapotas svogūnų arba 4 žalias svogūnas. Įpilkite 4 puodelius saldžių žaliąsias žirneles ir 6 puodelius vištienos sultinio ir virkite į keptuvę. Kuko, kol žirniai yra nedideli. Leiskite atvėsti, pasisukite maišytuve, kol sklandžiai. Uždenkite ir šaldykite iki šalčio. Sezonas skonio ir tarnauti.

• 07 iš 07

  Ispanijos Gazpacho

  Ispanų gazpacho yra lygus ir subtilus, puikiai tinka karštoms vasaros dienoms. Jo sklandžiai tekstūra yra pagaminta iš pjuvenų ir įtempimo, o po to ji leidžiama šilti kelias valandas - tobulas darbas yra visiškai vertas.

  Maišytuve sūkuriu 2 svarus labai prinokusius pomidorus, pusę agurkų, 4 colių bagetą, 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą kiekvieno raudonojo vyno acto ir šerio acto ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Pateikite kamieną, pasukite vėl, uždenkite ir atšildykite mažiausiai 4 valandas. Skonio skonį prieš patiekiant su smulkintomis agurkais, supjaustytais raudonaisiais pipirais, kubiniais kumpiais, juodosiomis alyvuogėmis, supjaustytu kietu kruopu kiaušiniu ir (arba) malto raudonojo svogūno, skirto dinerams, kad padaugintumėte jų dubenis.