Šis skaniai pakrautas taco salotas yra pagamintas su šiek tiek stambia salsos, maltos jautienos ir šviežių pupelių. Pareiškite šį skanų, švelnų salotų su šviežiais kapotų pomidorais ir supjaustytais žaliomis svogūnais.
Pietvakarių stiliaus padažas yra skanus šiai salotinei, bet galite nemokamai naudotis rabaržuotės padažu ar mėgstamu deriniu.
Ko jums reikia
- Kukurūzų traškučiai:
- 6 kukurūzų tortilės
- nonstick virimo purkštuvas
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Dėl "Taco" jautienos mišinio:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svaras jautienos
- 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/2 puodelio žalios paprikos (kapotos)
- 1 gvazdikėlių česnakai (presuoti)
- 1 pakuotė (apie 1 1/4 uncijos) TACO prieskonių mišinys
- 1 can (16 uncijos)
- iškeptos pupelės
- 1/2 puodelio stambia salsa
- 8-10 puodelių salotų (griežinėliais arba susmulkinta)
- 1 puodelį susmulkinto Cheddar sūrio (arba Cheddar Jack mišinys sūrių)
- 2 dideli pomidorai (supjaustytieji)
- 1 can (apie 2 1/2 uncijos prinokusių alyvuogių, nusausinta)
- 1/2 puodelio žaliosios svogūnėlės (supjaustytos)
- Dėl puošmenos:
- 8 uncijos grietine
- 3 šaukštai majonezas
- 2 arbatinius šaukštelius laimo sultis
- 1/4 šaukštelis kmynų
- 1/2 šaukštelio
- Čili milteliai
- 1/2 puodelio stambia salsa
- Neprivaloma: 1/4 puodelio lapinės lapelės
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Kukurūzų traškučiai
- Šildykite orkaitę iki 400 F. Iškirpkite kiekvieną kukurūzų tortilją į 6 pleištus.
- Lengvai purškite didelę kepimo skardą su nonstick kepimo ar kepimo purškimu.
- Viename sluoksnyje sutvarkykite tortilijų pleištus ant kepimo skardos. Kruopščiai pabarstykite druska.
- Kepkite maždaug 7 minutes, pasukite apie pusę iki kepimo laiko.
- Nuimkite ir leiskite atvėsti.
Taco jautienos mišinys
- Didelėje keptuvėje alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Įpilkite jautienos, svogūno ir paprikų. Saute, kol jautiena nebėra rožinė, o daržovės yra švelnios. Išleiskite perteklinius riebalus. Į keptuvę įpilkite česnakų ir "taco" prieskonių ir kepkite 1 minutę ilgiau. Išmaišykite šviežias pupeles ir salsą. Nugriebkite ir kepkite, dažnai maišydami, 8-10 minučių.
- Išdėstykite salotas 6 plokštelėmis ir viršuje su jautienos mišinio šaukšteliu. Sudėkite kukurūzų traškus aplink salotą ir pabarstykite susmulkinto sūrio, supjaustytų pomidorų, supjaustytų prinokusių alyvuogių ir žalių svogūnų.
Puošmena
- Maišytuve arba dubenyje su panardintu maišytuvu sumaišykite grietinę, majonezą, laimų sultis, kmyną, čili miltelius, salsą ir žiedlapius.
- Procesas iki tolygiai ir gerai sumaišomas. Įpilkite druskos pagal skonį.