Powidl yra paprastas sviesto sviesto receptas, kuris užima daug laiko, o kažkas dažnai jį maišant, kad jis neužsidega. Itališki slyvos, Damsons ar Zwetschgen gali būti naudojami šiems džemams, kurie daugelyje receptų naudojami kaip užpildas. Šiame recepte nėra pridėto cukraus, tik koncentruotų slyvų.
Padaro 3 1/2 puodelio slyvų uogienes.
Ko jums reikia
- 3 - 4 svarai prinokusios, itališkos slyvos
- 10
- gvazdikėliai
- 1 cinamono lazdelė
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite slyvas ir supjaustykite juos smulkiais gabalėliais (1/2 colio ar daugiau), pašalindami akmenį, kaip tai darote. Padėkite juos į sunkią indą ir įpilkite šiek tiek vandens apačioje, ne daugiau kaip pusę puodelio.
- Sultukus išvirkite, dažnai maišydami, kad neuždegtumėte dugne. Pridėti cinamono lazdelę ir gvazdiklius.
- Švelniai virinama 3 ar daugiau valandų, dažnai maišant.
- Padėkite virtus slyvas griežtesniu ar sietu ir maišykite, kad pašalintumėte odą ir prieskonius. Grąžinkite džemą / sviestą atgal į virinimą, kol jis sumažės tiek, kiek norite ir labai storas. Kukurūzai sviestą į švarius, virtus, konservuojančius stiklainius arba į maišus su šaldikliu. Užšaldykite arba galite, kaip norite.
Galėti:
Įdėkite varžtus ant stiklainių ir prisukite, kol jie taps griežti. Įdėkite stiklainius į verdančio vandens puodą, įsitikinkite, kad jie yra padengti dviem coliais vandens. Atsukite 5-20 minučių, priklausomai nuo jūsų aukščio.
- 0-1000 pėdų - 5 minutės
- 1001 - 3000 pėdų - 10 minučių
- 3001 - 6000 pėdų - 15 minučių
- 6001 - 8000 pėdų - 20 minučių
Pastaba: galite užšaldyti uogienes saldainių induose ar šaldikliuose, o ne konservuoti. Rekomenduojama naudoti 1 puodelį maišelyje.
Nuimkite stiklainius nuo verdančio vandens, naudodami žnyples, ir pasukite į rankšluosčius. Kai jie šiek tiek atvės, jūs galite juos grąžinti. Dangtelis turi būti nuspaustas, o ne nusileisti (parodyti, kad jis turi vakuuminį sandariklį).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 35 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |