Picos istorija

Picos istorija

Pica iš tikrųjų yra moderni ispanų pyragas . Termino kilmė yra miglota, bet sakoma, kad ji yra kilusi iš senojo itališko žodžio, vadinamo "tašku", kuris vėliau virto italų kalbos žodžiu pizzicare , o tai reiškia "išnaikinti". Neapolio kalbos tarmė pirmą kartą atspausdinama 1000 m. P. Picea ar piza forma, tariant, nurodant, kaip karštas pyragas ištraukiamas iš orkaitės.

Greičiausiai tai, ką šiandien vadiname " focaccia", yra ankstyvosios picos formos. Pomidorai nepasiekė Italijos iki XVI a., Taigi ne dėl pyrago, kurį mes žinome kaip pizą. " Mozzarella" sūrio (iš pradžių pagamintas iš buivolių pieno) pridėjimas prasidėjo tik 19 amžiaus.

Standartinė pomidorų, bazilikų ir mocarelių pica pirmą kartą įskaityta į "Pizzeria di Pietro" Raffaele Esposito, kuris 1889 m. Paskyrė karalienę Margheritą. Spalvos puikiai sutapo su Italijos vėliavos spalvomis.

Italijos imigrantai atvedė pica į Jungtines Amerikos Valstijas, tačiau daugiausia apsiribojo mažais šiaurės rytų rajonais. Kai Amerikoje, pica išsiplėtė iki 18 colių skersmens ar daugiau. Pirmoji pica buvo atidaryta Niujorke 1896 m. 53-1 / 2 pavasario gatvėje. Tačiau pica tikrai nepasiekė populiarumo už šiaurės rytų pusės, kol II Pasaulinio karo kariai, grįžę iš savo kelionių Italijoje, grįždavo už pica, kurią jiems patiko Neapolis.

1940-aisiais penkių metų pardavimai padidėjo 5,200 proc. Dėl pizza ir kitų itališkų maisto produktų populiarumo. 1957 m. "Brothers Celentano" pardavė pirmąsias sušaldytas picas.

Pica yra apibūdinama kaip plokščia pyraga, pagaminta iš mielių tešlos, kurioje yra įvairių sūrių, daržovių, mėsos, pagardų ir kitų ingredientų.

Šiuo metu rasite daug variantų, įskaitant desertų picos.

Didžioji dauguma balsų pasirinko pepperoni, po to - Italijos dešra ir. Ančiuviai yra karštai diskutuojama papildymas; tu juos myli arba nekenčia.

Daugiau apie pica ir pica receptus:

•
•
• Patarimai pizza topping
• Pizza istorija

Kuko knygos