Šie saldūs gėrybės iš Libano puikiai tinka bet kokiai progai. Maži rutuliukai tešlos kepti į aukso rudą traškučių, o po to padengti paprastu sirupu. Įsitikinkite, kad esate pakankamai iš šių, kad vaikščioti aplinką - jokiu būdu negalima valgyti tik vieno!
Ko jums reikia
- 3 puodeliai
- kepiniai miltai
- 1/2 šaukštelis cukraus
- 2 1/2 puodeliai vandens
- 1 1/2 šaukštelio sausų mielių
- 1/4 šaukštelio druskos
- alyvuogių aliejus kepimui
- paprastas sirupas
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite konditerinius miltus, mieles, cukrų ir druską.
- Lėtai įpilkite vandens, kol tešla formos.
- Gerai sumaišykite. Šaukštelis tešla pilka ar arbatiniu šaukšteliu ir formos rutulinė forma su rankomis.
- Skrudintuve įpilkite alyvuogių aliejaus, kad tešla būtų panardinta. Karštą alyvą šildyti. Geras patarimas aliejaus karščiui išbandyti yra medinės šaukšto galas įdėti į alyvą. Jei šaukštelyje matote mažus burbuliukus, tada aliejus yra karštas.
- Atsargiai tešlą įpilkite į aliejų, tik keletą kartų. Kai tešla virti, ji pakils iki aliejaus viršaus ir bus aukso rudos spalvos.
- Išimkite iš aliejaus ir padėkite ant plokštelės, padengtos popieriniu rankšluosčiu, kad atvėsintumėte ir absorbuotumėte perteklinį aliejų
- Kai tešla virta ir šiek tiek atvėsinta, supilkite ir padėkite į paprastą sirupą. Patiekite nedelsiant.