Korėjos kepsnys be mėsos? Šis "Korean BBQ tofu" receptas gali pasigirti kai kurių didžiųjų skonių, pasižyminčių baltymingų tofu nauda sveikatai.
Korėjiečių kepsnių padažas - tai puikus marinatas iškeptam Korėjos BBQ tofui - tiesiog švelniai išmaišykite vandeniu. Negalima ranka kepti kukurūzų padažo iš Korėjos, bet trokšti, kad unikalus aštraus, sūrus ir saldus derinys, kurį gali tiekti tik korėjietiškas maistas? Išbandykite šį patiekalą iškepto tofu iš Korėjos grilio padažo pagamintą marinatą. Tai yra vegetariški ir veganai, o jei naudojate glitimo neturinčią sojos padažą, taip pat yra glitimo ir kviečių.
Pateiktos sumos yra apytikslės, todėl galite laisvai prisiderinti prie jūsų. Slinkite žemyn, kad būtų lengviau supjaustyti tofu. Naujas valgio gaminimas su tofu? Pirmiausia išbandykite šį "Korean BBQ Tofu" receptą - tai toks nuostabus, kad galėtumėte pabandyti tofu vartoti daugiau receptų.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai sojų padažas
- 1 valgomasis šaukštas ryžių actas
- 3 gvazdikėlių česnakai, smulkinti ir smulkinti
- 2 šaukštai kečupas, kedro padažas arba kepsninis padažas
- 1 valgomasis šaukštas Klevų sirupas
- 1 šaukštelis. cukrus
- 1 valgomasis šaukštas Sezamų aliejus
- 2 šaukštai. karštą padažą arba skonį (aš naudoju Šrirachos padažą)
- 1 stambiaplaukė tofu, gerai presuota ir supjaustyta kubeliais, trikampiais arba plytelėmis
Kaip tai padaryti
- Pirma, paruoškite tofu. Kaip ir dauguma veganų tofu receptų, tai bus geriausias skonis, jei pirmiausia paspausite tofu. Spaudimas leidžia tofu absorbuoti daugiau kvapiųjų medžiagų ir prieskonių, kuriuos į ją pridėsite. Nežinote, kaip tai padaryti? Žiūrėkite šį paprastą žingsninį vadovą, kaip paspausti tofu.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus tofu, kad sudarytumėte marinatą.
- Įdėkite tofu į plačią seklią talpyklą ir uždenkite marinatu, įsitikinkite, kad kiekvienas tofu gabalas gerai padengtas. Leiskite tofu marinuoti mažiausiai 20 minučių.
- Krosnelė prieš kaitinimą iki 375 F
- Lengvai sutepkite kepimo skardą su nelipniu puršktuvu arba naudokite šiek tiek aliejaus bet kokio pavidalo, jei neturite nelipaus purškimo.
- Kepkite 20-25 minučių, tada panaudokite šluostę, kad pasuktumėte tofu gabaliukus ir kepate dar 8-10 minučių. Tofu gabaliukai turėtų būti lengvai traškūs, o ne minkšti ir švelni, bet ne apmuštos.
- Patiekite Korėjos BBQ tofu.
Kaip šis receptas?
Ar myli šį vegetarišką ir veganų tofu receptą? Štai dar keletas neįtikėtinų dalykų, kuriuos galite padaryti su tofu:
- Vegetariškas tofu kepkite bulves
- Receptai naudojant šilko tofu
- Išsamus tofu receptų sąrašas
- Kokia yra tofu maistinė vertė?
Apie korėjiečių BBQ padažą
Paprastai korėjietiškas BBQ padažas yra derinamas su sojos padažu, česnaku, rudojo cukraus, ryžių vyno acto, čili česnako padažu, imbiero, sezamo aliejaus ir juodųjų pipirų padažu. Priklausomai nuo to, kur einate, yra įvairių šio padažo variantų. Negalima tikėtis, kad jis skonis, kaip ir įprasta išpilstyto grotelių padažas. Korėjiečių kepsnių padažas turi savo skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 229 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 873 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 15 g |