Šis patiekalas paimdavo žavingą mažą "Putipan" skvošą ir paverčia juos visišku komfortu. "Pattypan squash" yra kūdikio vasaros skvošas, mažas ir apvalus, šiek tiek panašus į mini skraidančią lėkštelę. Jie yra geltonos, žalios ir baltos spalvos, ir nesvarbu, ką jūs naudojate šiame patiekaluose, nors malonu žaisti su spalvų deriniu, kad būtų patrauktas vaizdas. Jie yra labai minkšti, kaip ir visa vasaros skvošas, o jų oda yra visiškai minkšta ir valgoma. Jei negalite rasti pattypano skvošo, vietoj to galėsite vartoti storus vasaros skvošas ir cukinijas.
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis malto česnako
- 3 puodelius supjaustyti švelniais šveicariškais lapais, supjaustyti ir supjaustyti
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3/4 puodelio stiprus kremas
- 1 šaukštelis malto česnako
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis tarkuotas Gruyere, padalintas
- 1 1/2 svarai kūdikių pattypan skvošas, apdaila ir perpus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375F. Lengvai sviestą nuplaukite seklia 1 1/2 kvoro kepimo indu arba purškite su nonstick virimo purkštuvu.
- Maisto gamintoja pulsuokite česnaką ir šveicarišką šokoladą, kol susmulkinsite. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir tyrės, kol bus sumaišytas.
- Dideliame dubenyje suvyniokite grietinę, supjaustytą riešutą, druską ir pipirus ir 1/2 puodelio Gruyere. Įtraukite "Petya" skvošą ir naudokitės savo rankomis, kol skvošas bus gerai padengtas kremo mišiniu. Pasukite skvošą į paruoštą kepimo skardą. Pabarstykite likusį 1/2 puodelio tarkuotą sūrį viršuje.
- Kepkite maždaug 35 minutes, kol sūris gražiai supjaus ir puodelis užburia aplink kraštus. Leiskite sėdėti maždaug 5 minutes, tada karšta.
Šis kreminis, sūrus daržovių gratinas puikiai tinka ryžiams arba griežinėliais iš grūstos duonos.
"Gratin" yra prancūzų kulinarijos technika, kuri apima kepimą sekliajame patiekaluose, kuriuose jis tradiciškai tiekiamas. Paprastai tai yra sūris, kiaušinis ir / arba sviestas. Paprastai viršuje yra auksinė pluta, kurią galima pasiekti pagal prikabinamą broilerią. Gratinai populiariai pagaminti su bulvėmis, nors kitos versijos gali išskirti kitas daržoves, pastas ar jūros gėrybes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 297 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 399 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 9 g |