Remiantis Cordon Bleu skoniu skoniu, šis skanus kumpio ir šveicariško sūrio užkepimas suteikia super šeimos valgį, kuris, nepaisant ingredientų sąrašo, yra gana paprastas ruošti. Patiekite su sausainiais ir supjaustytomis salotėmis, kad gautumėte gerai suplanuotą savaitės vakarienę.
Ko jums reikia
- 8 uncijos mini fusilli
- 3 šaukštai sviesto (padalinta)
- 1/2 puodelio supjaustyto saliero
- 1/2 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 12 uncijos virtos kumpio (supjaustytos, apie 2 puodeliai)
- 2 šaukštai universalus miltai
- 2 puodeliai pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- Dash muskato riešutas
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 8 uncijos susmulkinto šveicariško sūrio
- 2 uncijos susmulkintas parmezano sūris (padalintas)
- 1/2 puodelio
- rupūs minkšti duonos trupiniai
- 1 šaukštas sviesto (lydytas)
Kaip tai padaryti
- Valgykite makaronus verdančiu sūdytu vandeniu, kaip nurodyta pakuotėje; nutekėjimas
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Riebalų riebalų rūgšties riebalų rūgštis 2-2 1/2-quart.
- Didelėje keptuvėje ar keptuvėje supjaustykite sviestą vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Įdėkite salierą ir virkite, kol salieras suminkštinamas. Įpilkite žalias svogūnus ir kumpį; virkite 1 minutę ilgiau. Mišinys sumaišomas iki maišymo. Tęskite kepimą, nuolat maišydami 2 minutes. Palaipsniui įpilkite pieno, druskos, muskato riešutų ir pipirų. Virkite, maišydami, kol susitraukite. Pridėti šveicarišką sūrį.
- Užpilkite apie 1/4 puodelio Parmezano sūrio ir pridėkite likusį "Parmesan" į padažą su šveicarišku sūriu. Virkite, maišydami, kol sūris ištirps. Įpilkite išplautos tešlos ir išmaišykite, gerai sumaišykite. Šaukštelis į paruoštą pyrago patiekalą.
- Ištirpinkite likusius 1 šaukštą lydyto sviesto ir išmeskite su duonos trupiniais ir likusiu 1/4 puodelio parmezano sūrio; pabarstykite vienodai per pyragą.
- Kepkite 25-30 minučių, kol jis bus švelnus ir šiek tiek rudos spalvos.
Variacijos
- Pakeiskite Šveicarijos sūriu su "Gruyere" sūriu ar panašaus tipo sūriu.
- Norėdami pagardinti padažu, naudokite pusę ir pusę, o ne pieną.
- Pakeiskite "Fusilli" su rotini ar alkūniniais makaronais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 567 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 1,140 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 29 g |