Šios paprastos pomidorų, česnako, balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus salotos visiškai sklinda skoniu. Tai geras būdas išgelbėti trumpaus prekybos centro pomidorus, tačiau tai geriausia, kai pagamintas sultingų vynuogių prinokusių vasaros pomidorų.
Nors receptas reikalauja slyvų pomidorų, jis taip pat yra puikus receptas, naudojamas su vyšnios ar relikvijų pomidorais. Galite sumaišyti ir suderinti pomidorus, kuriuos įtraukėte, kad jis taptų dar spalvingesnis ir viliojantis.
Šiam receptui reikia tik keletą minučių, todėl lengva pasivaišinti kepsnine, iškilmių ar salotų, skirtų vasarą ar rudenį vakarienei.
Ko jums reikia
- 8 slyvų pomidorai, šerdimi ir supjaustyti gabalais
- 3 šaukštai neperdirbto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 2 didelės česnako skiltelės, supjaustytos ir smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštelis švieži arba 1/2 arbatinio šaukšto džiovintų raudonėlių (neprivaloma)
- 1 šaukštelis šviežiai kapotų arba 1/2 arbatinio šaukšto džiovintų bazilikų (neprivaloma)
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Pjaukite pomidorus ir šerdykite jas, kad pašalintumėte sėklas.
- Pjaukite pomidorus į norimus dydžius. Net jei naudojate mažus pomidorus, juos reikia pjaustyti pusiau, kad jie sugertų padažų skonį.
- Supjaustytus pomidorus įdėkite į didelį dubenį.
- Nulupkite ir sutrupinkite česnako skilteles. Supjaustykite juos labai smulkiai, kad jie gerai sumaišytų salotos.
- Į pomidorus įpilkite alyvuogių aliejaus, acto, česnako ir žolelių (jei naudojate bet kokį).
- Labai gerai.
- Jei reikia, perkelkite į patiekalų patiekalą ir pagal skonį užpilkite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Savo svečiams taip pat galite patiekaluoti salotines atskirai ir papuošti žolelėmis.
- Turėkite buteliukų balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus ant stalo savo svečiams, jei norite, pridėti šiek tiek daugiau dumblių.
Pomidorų salotos gali būti įteikiamos nedelsiant arba leidžiama sėdėti tam tikrą laiką, kad sugertų ir išryškintų skonį.
Ši salotos tinka piknikams ir potlocks, nes joms nereikia šaldymo. Nors jis yra malonus šaltas, jis taip pat yra gardus kambario temperatūroje. Šaldykite visus likusius daiktus ir mėgaukitės jais per vieną ar tą dieną, kai pasikeis tekstūra.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 139 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 16 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |