Šis receptas yra labai paprastas kalakutienos sparnų, pagrindinių svogūnų, morkų, salierų ir kondensuotų vištienos sriubos grietinėlių derinys. Patiekite sparnus su makaronais ir sūriu , bulvėmis ar ryžiais, kartu su mėgstamiausiais jūsų virtos daržovėmis.
Šis receptas puikiai tinka maitinančioms kalakutienos šlaunoms. Prieskoniai lengvai keičiami. Pabandykite pabarstyti kalakutų gabalėlius su nedideliu naminių paukščių prieskoniais arba žemuodegiu. Peržiūrėkite daugiau idėjų, pateiktų recepto instrukcijų skyriuje "Patarimai ir variantai".
* Mirepoix - tai daržovių, supjaustytų įprastai, paprastai sviestą, aliejų ar kitokio riebalų rūšis. Tipiškas derinys - svogūnai, morkos ir salierai. Cajun arba Creole mirepoix paprastai yra pagamintas su "šventa Trejybė" svogūnai, salierai ir paprikos.
Ko jums reikia
- 4 Turkijos sparnai
- Košerinės druskos brūkšnys ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinė svogūnėlė (kapotos, apie 1 puodelį)
- 1/2 puodelio salierai (supjaustyti)
- 1/2 puodelio morkos (supjaustytos)
- 2 skardinės (kiekviena 10 1/4 uncijos)
- susmulkintas vištienos sriubos grietinėlė
Kaip tai padaryti
- Supjaustyti kalakuto sparnus jungtyse; išmeskite sparno patarimus. Pabarstykite visus sparnus druska ir pipirais.
- Šaltą alyvą įkaitinkite didelėje keptuvėje. Kai alyva karšta, pridėkite kalakuto sparno dalis ir rudą iš visų pusių. Tai užtruks maždaug 10 minučių.
- Supilkite smulkintą svogūną, salierą ir morkas į lėto viryklės dugną. Viršutiniai su apibarstytais sparnais.
- Kombinuoti vištienos sriubos grietinėlę su vandeniu; užpilkite virš sparnų.
- Uždenkite keptuvę ir virkite maždaug 3-4 valandas aukštyje arba kol baigsis kalakutų sparnai.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite kalakuto sparnus su kalakutienos šlaunimis ar kalakutų kojomis. Didesni gaminiai užims daugiau laiko. Saugi minimali kalakutienos temperatūra yra 165 ° (73,9 ° C).
- Cajun-Style - Vietoj Prancūzijos įkvėpto mirepoix naudokite Cajun stiliaus mirepoix: 1 puodelis kapotų svogūnų, 1/2 puodelio supjaustytų salierų ir 1/2 puodelio supjaustytos žalios paprikos. Pabarstykite Turkijos gabaliukus 1 arbatiniu šaukšteliu Cajun ar kreolos prieskonių.
- Su vištienos šlaunimis: vietoj sparnų recepte naudokite 6-8 kaulo sparnus.
Tau taip pat gali patikti
Slow Cooker Island Barbecued Turkijos kojų
Turkijos pagrindai: saugi visos Turkijos virimas
Likusios Turkijos receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 3735 |
| Bendras riebalų kiekis | 150 g |
| Sotieji riebalai | 40 g |
| Nesočių riebalų | 49 g |
| Cholesterolis | 1,823 mg |
| Natris | 3,096 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 548 g |