Šis receptas be banalių be glitimo ir bekontaktinių kokosų keksėlių gaunamas iš Melissa Diane Smitho ir pasirodo " New Year" knygoje " Gluten Free in the Year" - Mėnesio mėnesio sveiko maisto vartojimo vadovas.
Kas yra puikus apie šį receptą, yra tas, kad jame nėra nulinio rafinuotojo cukraus ir grūdų. Šie keksai natūraliai saldinami prinokusiais bananais, kokoso ir kokoso miltais, o tai yra pluošto, mažai angliavandenių miltų.
Šaldytus keksnius po to, kai jie vėsioje per naktį, kad sukurtumėte skonį ir natūralų saldumą.
Mėgaukitės pusryčiais, kaip pick-me-up pietų užkandis, arba kaip dienos pabaigos gydyti.
Redagavo Stephanie Kirkos, 2016 m. Rugpjūčio mėn
Ko jums reikia
- 3 kiaušiniai (kambario temperatūra, aš naudoju didelius kiaušinius)
- 2 šaukštai
- kokosų aliejus (lydytas, ar lengvas alyvuogių aliejus arba lydytas sviestas)
- 1/3 puodelio bananų (troškinta, prinokusi, f dvigubai paruošta, naudokite vieną vidutinį prinokusį bananą)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ("Frontier" žolelių be alkoholio)
- 1/4 arbatinis šaukštelis druska (jūra)
- 1/4 puodelio kokoso miltų
- 1 šaukštas migdolų miltų (ar lazdyno riešutų miltų)
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo milteliai (lengvas svoris)
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštas kokoso (susmulkintas, pageidautina nesaldintas)
- Neprivaloma: 2 šaukštus razinos
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F / 204 ° C
- Kruopščiai išmaišykite 6 puodelio makaronų alavo su kokosų aliejumi arba linija su popieriaus kefiniu įdėklu.
- Ištirpinkite kokosų aliejų, jei jis nėra suskystintas. Įsitikinkite, kad kiti ingredientai yra kambario temperatūroje.
- Sumaišykite pirmuosius penkis ingredientus. Įpilkite kokoso miltų, migdolų ar lazdyno riešutų miltų, kepimo miltelių, cinamono ir susmulkinto kokoso, ir švelniai sudėkite.
- Jei naudojate, razinomis užmaukite. Įpilkite į kefino puodelius, kurie buvo riebaluoti su kokosų aliejumi (arba pamušalu su popieriumi).
- Kepkite 15 minučių (žr. Pastabą) arba kol dulkinėlė įdėti į keptuvę išeina išvalyti.
- Pop keksniai ant stiebo stovo atvėsti, tada laikykite talpoje ir šaldykite. Geriausias aromatas geriausiai praeina vieną ar dvi dienas po kepimo.
Pastaba: jei padvigubinsite receptą, kepkite kefius maždaug 20 minučių ir naudokite dantų šepetėlio testą, kad patikrintumėte, ar kekslinės yra pagamintos. Jei ne, kepkite dar 5 minutes.
2010 (c) Melissa Diane Smith, perspausdinta su leidimu
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 182 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 104 mg |
| Natris | 393 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |