Lengvas būdas pašalinti kukurūzus iš Cob
Kukurūzų kobinys yra puikus vasaros valgymo gydymas. Vis dėlto net labiausiai karštas kukurūzų mylėtojas gali gąsdinti dar vieną gobtuvą, kuris gali nugriauti, o praktinė patirtis nėra skirta visiems. Kai vasarą užpildysi kumštelių kramtymas, sumaišykite daiktus, paimdami branduolius nuo kubo. Kai tai padarysi, rezultatus galėsite paversti salotomis, sriubomis ir kepsniais ... net tortas! Žemiau rasite receptą.
Pjaustyti branduolius iš Cob
Pirmiausia reikia pakratyti kukurūzą , pašalinti ne tik papuošalapių lukštus aplink kiekvieną cobą, bet ir tuos piktinančius kukurūzų šilko siūlus!
Laikykite kukurūzų aušros ausies kamieno galą ir laikykite labai aukšto dubenėlio apačioje ausies galą.
Padėkite lengviau ant savęs ir padėkite dubenį į skalbyklę - tai padės išlaikyti jį nuo grindų nuo jūsų, toliau laikykite kukurūzų "pieno" lašus, kurie paprastai pjaus, kai jūs pjaustote, ir lengviau laikyti ausį kampas, leidžiantis saugiai nukirpti aplink ausį. Jei rašalo nėra, nustatykite dubenį ant silikoninės kepimo kilimėlio arba įdėkite virtuvės rankšluosčius, padėkite jį ant skaitiklio rato ir įdėkite jį į dubenį - arba vienas neleis jam judėti dirbant.
Norėdami iškirsti kukurūzų grūdelius ir leisti jiems patekti į dubenį, naudokite aštrų kirpimo peilį . Būkite atsargūs, kad sumažintumėte tik tuos branduolius ir nebūtų įtraukta į kietą, nevalgomą kubą. Tiesą sakant, geriau palikti tam tikrą branduolį, užuot įtraukę kai kurią cobą!) Toliau pjaukite aplink ausį, kad pašalintumėte visus branduolius. Pakartokite su visais likusiais varpais.
Ką daryti su kukurūzų grūdelėmis
Šių branduolių panaudojimo būdas yra daug būdų, kai juos iškirpsite! Akivaizdu yra dalykai, tokie kaip "Classic Corn Chowder" ir " Sweet Corn Fritters" . Aš taip pat gerbiu, kaip juos naudoti kepintuose produktuose ir pasinaudoti saldus kukurūzų produktais. Išbandykite saldų kukurūzų pyragą ar šitą laimėjusią šviežią kukurūzų blynelę .
Ir tada yra įdomių pusių ir salotų. Kukurūzų pomidorų bazilikų salotos mėgstamos mano namuose, taip pat yra kukurūzų avokadų salotos , aštrūs sautéed corn , kokoso riešutų kepsneliai .
Dar daugiau žr. "All Local Food Sweet Corn Recipes".