Šis kukurūzų pudingas yra skanus kukurūzų troškinys, pagamintas iš kiaušinių ir pieno mišinio. Kukurūzų pudingas maišomas kelis kartus kepimo procese. Cukrus saldumas padidėja, tačiau galite atsisakyti šio maisto ar naudoti alternatyvų saldiklį ar cukraus pakaitalą. Ši Kentukio klasika yra geras Derbio vakarienės pasirinkimas.
Nuo "Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Šis šoninis patiekalas yra toks populiarus, kad mes siūlome jį pietums ir vakarienei kiekvieną dieną." 3 pakopų virimo procesas ir baltojo kukurūzų naudojimas tampa kitokia ir unikalia šios Kentukio klasikine versija ".
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 4 arbatinius šaukštelius cukraus
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
- 2 puodeliai šviežios arba užšaldytos atšildytos branduolio kukurūzų (virti)
- 4 dideli kiaušiniai
- 4 puodeliai pieno
Kaip tai padaryti
- Švelniai sviesto užkandžių patiekaluose sumaišykite miltus, druską ir cukrų; sumaišykite kukurūzus ir lydytą sviestą. Pinti kiaušinius ir įdėti į pieną. Išmaišykite kukurūzų mišinį. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
- Įdėkite į orkaitę 10 minučių. Nuimkite ir sumaišykite su ilga prikabinama šakia, kuo mažiau trikdydami viršuje.
- Grįžkite į orkaitę dar 10 minučių. Pakartokite maišymo procedūrą.
- Grįžkite į orkaitę dar 10 minučių. Pakartokite maišymo procedūrą.
- Grįžkite į orkaitę 10-15 minučių arba iki viršaus šviesiai rudos spalvos, o pudingas tvirtas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 182 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 232 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |