Vasaros skvošas užkepėlė

Šis pietų stiliaus vasaros skvošo kastratas receptas puikiai tinka cukinijų ir geltonojo skvošo gausumui, kurį randa vasaros ūkininkų rinkose, o jei pasisekė, savo namuose.

Tai daro puikų patiekalą ar vegetarišką pagrindinį valgį. O dabar, kad ne sezono gaminiai yra ištisus metus iš tam tikros pasaulio dalies, tai būtų nuostabus akompanimentas šventiniams patiekalams, tokiems kaip Padėkos diena, Kalėdos ar net Velykos.

Ko jums reikia

• 2 svarai / 7 puodeliai vasaros skvošas (skalaujami, nelytinti ir stori griežinėliai)
• 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
• 1 (10 3/4-uncijos) gali
• vištienos sriubos grietinėlė (arba daržovių arba čederio sūrio sriubos grietinėlė)
• 1 puodelis grietine
• 1 puodelio morkų (susmulkinta)
• 2 uncijos sviesto
• 2 puodeliai žolelių išpjaustytų įdarų mišinio (apie pusę pakuotės iš 8 vienetų)

Kaip tai padaryti

1. Kuko skvošą ir svogūną verdančiame sūriame vandenyje 5-10 minučių. Nutekėjimo gerai.
2. Dideliame dubenyje sujunkite sriubą ir grietinę. Sumaišykite susmulkintą morką ir gerai sumaišykite.
3. Sulenkite gerai nusausintą skvošą ir svogūną.
4. Mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje ištirpinkite sviestą, išimkite iš mikrobangų krosnelės ir supilkite su įdaru.
5. Padauginkite pusę įdėklo į 12x8x2 colių kepimo indą (apie 1 1 / 2- 2 kv. Dydžio). Šaukštas daržovių mišinys viršuje. Pabarstykite likusiu įdaru mišiniu.

1. Kepkite esant 350 F temperatūrai, kol neprasidės per maždaug 25-30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir šildykite.

Variacijos

• Padauginkite didelius žiedinių kopūstų žiedinius kopūstai ar skvošą.
• Vietoj cukinijų ir geltonu skvošo ar kartu su jais naudokite nedidelius nuluptų kukurūzų skiltelių kubelius.
• Į daržovių mišinį įpilama keturios virtos ir susmulkintos šoninės juostelės.
• Sumaišykite 1 puodelį susmulkinto čedaro sūrio su daržovių mišiniu.
• Sumaišykite 1/2 puodelio supjaustytų raudonųjų paprikų spalvos.
• Pridėjus visas tris iš šių variantų, tai būtų labai prabangus.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	496
Bendras riebalų kiekis	41 g
Sotieji riebalai	21 g
Nesočių riebalų	12 g
Cholesterolis	94 mg
Natris	509 mg
Angliavandeniai	27 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	8 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)