Šis elgetos viščiuko receptas, perspausdintas su Madame Wong "Long-life Chinese Cookbook" leidimu, yra tikrasis smūgis, kuris sklinda su skoniu ir baltymu.
Ko jums reikia
- 1 2 1/2 - 3 svarų vištiena
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 arbatinis šaukštelis
- imbiero sultys
- 4 šaukštai aliejaus
- 1 paprika (žalias svogūnas, svogūnai), smulkinti
- 4 uncijos kiaulienos, susmulkintos
- 1 šaukštas šerio
- 1 šaukštas
- lengvas sojos padažas
- 1 šaukštelis cukraus
- 2 uncijos konservuoti juaniniai kopūstai, julienė
Kaip tai padaryti
- Valykite vištieną su druska. Įmaišykite imbiero sultis vištienos viduje. Atidėti.
- Šilumos 2 šaukštai aliejaus wok. Sumaišykite keptuvę Pridėti kiaulieną. Išmaišykite didelę šilumą. Įpilkite šerio, sojų padažo ir cukraus. Pašalinti į dubenį.
- Šilumos 2 šaukštus daugiau aliejaus wok . Sumaišyti kopūstai. Supilkite mėsos mišinį. Maišykite 1 minutę. (Jei reikia, pridėkite daugiau cukraus).
- Daiktų mėsos mišinys į vištieną. Apvyniokite foliją ir padėkite į indą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kepkite vištieną 1 valandą. Tuomet pasukite šilumą į 400 F ir kepkite dar 15 minučių.
- Pašalinti foliją. Pašalinti įdarą iš vištienos į dubenį. Supjaustykite vištieną į įkandimo dydžio gabalus. Sureguliuokite ant įdaro. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 870 |
| Bendras riebalų kiekis | 49 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 309 mg |
| Natris | 1,685 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 98 g |