Imbiero sultys prideda aštrių skonį kinų marinadei
Šviežias imbieras yra populiarus marinato ingredientas, nes jame yra fermentų, kurie padeda pasaldinti mėsą, sulaužant jo baltymus. Nors kai kuriuose marinatų receptuose naudojamas malto arba tarkuoto imbiero, kiti reikalauja šviežiai spaustų imbiero sulčių. Be marinatų, imbiero sultys taip pat naudojamos skoniui skonio padažams išduoti. Ir tol, kol virtuvėje turite šviežias imbieras, paprasta pagaminti savo imbiero sultis.
Imbiero sultys
Viskas, ko jums reikia, kad imbiero sultys yra šviežias imbieras, skustasis, rutulys ir marškinėliai (jei norite). Pradėk nuo šveitimo ir grotelių keletą imbiero gabalėlių. Naudodamiesi rankomis, iš susmulkintų gabaliukų išverkite imbiero sultis į nedidelį dubenį. Jei pastebėsite, kad tai šiek tiek nepatogu ar netvarkinga, galite pirmiausia sukloti groteles marškinėliais ir tada išspausti sultis per mario petį. Bet kuriuo atveju, kol imbieras yra šviežias, neturėtų būti problemų, išspaudžiant pakankamai sulčių.
Šviežias imbiero laikymas
Imbieras turėtų būti laikomas, nulupus, šaldytuvo daržovių krištoliniame skyriuje, jei jis bus laikomas popieriniame maišelyje ir tris ar keturias savaites, jei jis bus laikomas plastikiniame maišelyje, jis tęsis iki vienos savaitės. Žinoma, jei retai naudojate tik imbierą, geriausias variantas yra užšaldyti imbierą anksčiau, jei reikia. Imbieras įpakuotas į plastikinį maišelį ir laikomas šaldytuve.
Imbiero sultys iš užšaldyto imbiero
Prieš grotelę nereikės atšildyti imbiero - faktiškai, paliekant užšalimą, daug lengviau. Užpilkite užšaldytą imbierą ir tada išspauskite sultis, kaip ir su neužšaldytu imbieriu. Jei turite vieną, česnako spauda puikiai tinka šerti sultis iš šaldytų grotelių.
Receptai naudojant imbiero sultys
Yra daugybė kinų receptų, kurių sudėtyje yra ir imbiero sulčių, ir jei sukursite savo, jūs sutaupysite pinigų ir kelionę į rinką. Pabandykite vieną iš Kinijos išpjaustytų mėginių imbiero jautienos arba anakardžio vištienos . Arba eksperimentuokite su tradicine ir unikalia elgetos vištiena , įdaryta vištiena, virta ir malkinama šešias valandas.
Taip pat yra daug būdų virti šviežiu imbieriu , nuo pikantiškų receptų iki saldžių desertų, net gaivinančių gėrimų ir šiltos arbatos.