Kai kurie obuoliai geresni nei kiti
Bendros "Apple" veislės
"Baldwin Apple" : nuo spalio iki balandžio mėnesio iš Niujorko regiono naudojama universali raudonmedžio obuolio slyva, geltona ir geltona, su švelniai saldaus pyrago skoniu, gana aiškia tekstūra.
"Cortland Apple" : universalus raudonasis obuolys su traškia, sultinga, saldžiarūgšteliu minkštimu, kuris atsparus rusvėjimui, sklandžiai blizgančiai raudonai odai, šiaurės vakarų mėgstamiausia gera virti ir ranka valgyti.
Crabapple : maži, rožiniai raudoni, kieta pyraga mėsa, per rūgštus rankomis valgant, daro didelius želė, džemus ir gera su kiauliena ir paukštiena, prieinama rudenį mėnesiais.
Kriterijus Apple : šiek tiek kramtoma, ryškiai raudona oda su žaliomis spalvomis, tinkama kepimui ir rankoms valgyti.
Gala Apple : Briliantinė rožinė raudona oda. Tvirta ir trapūs, saldūs ir sultingi, "Gala" obuoliai puikiai tinka pyragams, taip pat valgyti iš rankų. Pasiekiama nuo rugsėjo iki birželio mėn.
Auksinė skonio obuolė : nuo geltonos iki gelsvai žalsvos, saldžios / minkštos skonio, sultingas ir traškus kūnas, kuris atsparus rusvinimo procesui, universali, tačiau kai virti, praranda kai kuriuos skonius, yra nuo rugsėjo iki birželio. Laikymo laikas šaldytuve: 150 dienų.
Granny Smith Apple : trapios, sultingos, svyruojančios žalios odos, saldžiai pyragas, puikiai tinka ranka maistui ir virimui, auginamos Naujojoje Zelandijoje, Australijoje, Kalifornijoje ir Arizonoje, todėl paprastai yra ištisus metus. Laikymo temperatūra ledui: 240 dienų.
"Gravenstein Apple" : nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos daugiausia JAV vakarinėje pakrantėje yra traškios, sultingos, saldžiosios, žaliosios odos, raudonos, universalios.
Jonathan Apple : aštrus ir kvepiantis, sultingas, saldžiarūgštas, universalus kepimas, išskyrus visą maistą, geras ranka maitinimui, pasiekiamas nuo rugsėjo iki vasario. Laikymo terminas su šaldytuvu: 120 dienų.
"Lady Apple" : maža, nuo ryškios raudonos iki geltonos spalvos su raudonu blushingu, saldžiarūgščiu, geru ranka maitinimui ar virimui, galima konservuoti, naudojami garnyrui ir gali būti švieži žiemos mėnesiais.
"Macoun Apple" : nuo mažo iki vidutinio dydžio, vyno raudonos spalvos, traškūs, sultingi, saldžiarūgštiniai, universalūs, bet geriausi rankų valgymui, mėgstamiausi JAV rytų pakrantėje.
"McIntosh" obuolys : vidutinio dydžio, traškus, pyragas, ryškiai raudonos spalvos oda, dažnai sutepta žalia, universalus, bet neužtempta ilgai virti, kurią Kanados "John McIntosh" atrado Kanados John McIntosh pabaigoje nuo rugsėjo iki kovo.
Šiaurės šnipas Apple : didelis, saldžiarūgštis obuolys, raudona oda su geltonais šonkauliais, universalus, galimas nuo spalio iki kovo, taip pat vadinamas šnipininkais.
Pippin Apple : universalus, gerai ranka maitintis ir virti, žalsvai geltona oda, sultingas, traškus kūnas, šiek tiek pyragas, taip pat vadinamas " Newton pippin" arba geltonu pippin, kuris yra prieinamas žiemai iki pavasario vidurio.
"Red Delicious Apple" : didelis, blizgantis raudonas, kartais raudonas, paauksuotas, pagamintas iš penkių skiriamųjų rankenėlių pagrindo, sultingas, saldus, nenuoseklus tartumas, rekomenduojamas rankoms valgyti, bet ne maistui, kuris yra prieinamas nuo rugsėjo iki balandžio mėn. Laikymo laikas šaldytuve: 160 dienų.
"Rhode Island Greening Apple": vidutinio dydžio, žalios arba geltonos spalvos, saldaus pyrago skonio, kuris intensyvėja valgio virimo metu, geras rankoms valgyti, dažniausiai parduodamas kaip komercinis pasėlis obuolių, pyragų ir tt, nes ir skonis, ir tekstūra užfiksuoti gerai šiluma, turima nuo spalio iki balandžio visų pirma rytinėje ir centrinėje JAV Vakarų variantas yra žinomas kaip Šiaurės vakarų ekologija.
"Rome Beauty Apple" : giliai raudona oda su gelsvaisiais, beveik baltos mėsos, nuo baltos spalvos mėsos, nuo švelnumo iki liesos ir minkštos, gerai išlaiko savo formą, todėl yra tinkama kepti obuoliai ar virti patiekalai, kuriuos galima įsigyti nuo lapkričio iki Gegužė. Laikymo temperatūra ledui: 220 dienų.