Šiek tiek keptuvės ir keletos gvazdikėlių česnako įprastą skrudintų briselių kopūstų į šį super paprastą receptą padaro į gana įspūdingą skonį.
Patarimas: dirbdami su brussels daigų, sutaupykite laiko, dirbdami kaip profesionalus virėjas ir vienu metu dirbkite kaip prep. Tokiu atveju, iki galo išimkite visus išorinius lapus, nuimkite visus daigai.
Ko jums reikia
- 1 svaras Briuselio kopūstai
- 2-6 gvazdikėlių česnakai
- 2 skiltelės bekonas
- 1/4 šaukštelio baudos jūros druskos (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Nors orkaitė šildo, iškirsti ir išmesti brendžio kopūstų kamieno galus. Pašalinkite tamsesnes išorines Briuselio kopūsčių lapus (galite juos išmesti arba išsaugoti, kad juos naudotų Seared Briuselio dumblių lapai ). Jei norite, supjaustykite dideles kopas pusiau. (Galbūt norėsite sužinoti, kaip kepti Briuselio daigynes, kad būtų galima žingsnis po žingsnio paruošti Briuselio kopūstai skrudinti.)
- Į keptuvę supilkite paruoštus Briuselio kopas .
- Nulupkite česnakines gvazdikutes ir supjaustykite du ar keturis gabaliukus. Išskirkite česnaką ant brūselių kopūstai.
- Pjaustyk šoną į smulkius gabalėlius; išsklaidyti per briselės daigas.
- Uždenkite skrudintuvę folija ir virkite, kol bekonas tik pradeda paversti savo riebalus, o briseliai yra šiek tiek skanūs apie 20 minučių. Nuimkite foliją, šiek tiek supilkite ir apkepkite, kol briselės kopūstai yra švelni, šoninė apelsino, o česnakai yra švelni ir rudi 20-30 minučių.
- Jei reikia, skonis ir pabarstykite druska (kai kurie bekonai yra druskingesni nei kiti bekonai). "Brisele" kopūstai karšti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 76 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 160 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |