Galite pateikti šį klasikinį, švelnų, gerai skonio ir sultingą "All American Burger" receptą su bet kokiu papildomu (-ais), kurį norėtumėte. Jei pridėsite sūrio, įdarykite gabaliuką (arba du) į jautieną, kol ji yra ant grotelių ir leiskite stovėti apie minutę, kad ji ištirps. Visos kitos tokios drobės yra ant stalo, taigi kiekvienas valgomasis gali surinkti savo šedevrą.
Be to, Worcestershire padažas, pienas ir vanduo daro mėsainius labai drėgnus. Prieskoniškos druskos ir svogūnų milteliai suteikia nuostabų skonį.
Kurdami geriausius mėsainius , svarbu, kad jūs kuo mažiau išnaudotumėte mėsą. Per daug minkymo ar formavimo gali padaryti mėsainiai kietas. Štai kodėl visos sudedamosios dalys yra sumaišytos prieš įtraukiant jautiena į šį receptą.
Tuomet, kai mėsą paversi pyragaičiais, šiek tiek nubraukite nykščiu į centrą, kad padalintumėte. Tai neleis, kad mėsainis išpūstų, kai jis virtas, todėl jūs turite gražų plokščią paviršių, kad paduosite ant dangtelių.
Taip pat labai svarbu, kad maistui saugotumėte maistą mėsainius iki 165 ° F arba gerai atliktų. Negalima groan - mėsainiai, virti iki tos saugios temperatūros, vis dar gali būti skanūs. Šis receptas kartu su Worcestershire padažu, vandeniu ir pienu, vadinamas "panade", sausainiai yra drėgnas, nes mėsos virėjai lieka sultingi.
Man patinka aptarnauti savo mėsainius ant tvirto bandelės. Nieko daugiau nepatraukli nei duona, kuri išnyksta, kai valgote mėsainį. Pilnos kvietinės mėsainės bandelės yra geros, kaip ir angliškos bandelės. Ciabatta bandelės yra gražus tempo pasikeitimas, taip pat gali būti naudojamos tvirtos paukščių kepsnys. Tai tavo pasirinkimas!
Patiekite šį klasikinį receptą su keletu pasakiškų bulvių salotų , vaisių salotų ir ledų pyrago desertui. Kas gali būti geriau?
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio minkštų baltų džiūvėsių
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 1 šaukštas vandens
- 1 šaukštas pieno
- 1/2 šaukštelio pagardintos druskos
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1-1 / 4 svarai jautienos
- 4 sumuštiniai bandelės (susmulkintos ir kepintos)
Kaip tai padaryti
Paruoškite ir šildykite grotelę , įsitikinkite, kad anglys yra padengtos pilka pelenais prieš pradėdami gaminti mėsą.
Sumaišykite duonos trupinius, Voveršesterio padažą, vandenį ir pieną dideliu dubeniu ir palikite stovėti 5 minutes.
Įpilkite pagardintos druskos, svogūnų miltų ir pipirų ir sumaišykite.
Tada įpilkite maltos jautienos ir švelniai sumaišykite rankomis, kol viskas bus įtraukta.
Suformuokite mėsos mišinį į keturias pyragas.
Virkite 4-6 "iš anglies 10-15 minučių, kol mėsainiai centre nebus rožinės ir pasiekia vidinę 165 ° F temperatūrą.
Galite skardines sumuštines kepti ant grotelių prieš pat patiekiant, jei jums patinka. Patiekite su visais tradiciniais užtaisais - garstyčiomis, kečupu, marinatais, gurkšniu, amerikietišku sūriu ...
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 487 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 170 mg |
| Natris | 825 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 66 g |