Graikijoje: πιπεριές με τυρί, ryškus pee-peh-reeYES meh tee-REE
Šis receptas yra specialybė "Mount Olympos" šešėlyje, kur ji tiekiama kaip " meze" su vietos dvasia. Patiekite kaip užkandą, mezę ar šalutinį patiekalą . Receptas reikalauja bulių ragų (arba Anaheim arba Cubanelle) paprikos (ilgos ir smailios, šviesiai žalios spalvos, saldžios), karštos raudonos paprikos ir fetos sūrio receptas yra greitas ir lengvas.
Kitu versija spustelėkite čia:
Ko jums reikia
- 18-20 bukas ragų paprikos (ar Anaheimo arba kubanelių paprikos)
- 1 1/3 svaro fetos sūrio
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 dumbliai petražolių (smulkiai pjaustyti)
- 2 mažos karštos paprikos (smulkiai pjaustytos)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1 kepalų duonos
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 390 ° F (200 ° C).
Nupjaukite pipirų viršūnių dangtelį ir išpjaukite sėklos, nesistengdydami paprikos pjaustyti ar neplėšti. Buteliu, švelniai sumaišykite fetą, kol ji bus minkšta. Įpilkite alyvą, petražoles, karštą papriką , druską ir pipirus ir sumaišykite, kol gerai sumaišysite.
Naudodami nedidelę šaukštą, įmaišykite sūrio mišinį į papriką (spausdami šaukštu rankenėlę, kad užpildytumėte) iki 1/2 colio nuo viršaus.
Spauskite nedidelę duonos lapą į pipirus, kad sūrio įdėklas ištirptų maisto ruošimo metu. Uždėkite dangtelį ant kiekvieno pipiro.
Supjaustykite papriką lengvai suplaktu ar nonstick keptuvėje ir kepkite 20 minučių arba kol jie suminkštins įkaitintoje orkaitėje esant 390 ° F (200 ° C) temperatūrai.
Alternatyva: šias paprikas, sumaišytas su fetos sūriu, taip pat galima virti ant grotelių. Patikrinkite, ar duona yra tvirtai vietoje, kad sūris netirpsta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 361 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 1,201 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 16 g |