Kas yra Masačusetso sezonas?
Dėl to, kad yra Naujosios Anglijos vieta, Masačusetso ūkininkai dažniausiai patiria vėlesnį derlių, trumpesnį auginimo sezoną ir ilgesnį derlių iš vėsių orų. Tiksli pasėlių prieinamumas ir derliaus nuėmimo trukmė skiriasi nuo metų iki metų ir yra pagrįsta įvairiais veiksniais, įskaitant lietaus lygį, šalną, kenkėjus ir dar daugiau. Šiltiausiais metais sezonas prasideda anksčiau ir ilgėja; šaltesniuose metais derliaus laikas prasideda vėliau ir baigiasi anksčiau.
Masačiusetso sezoniniai gaminiai
Išvardijamas pagal produkto pavadinimą, šiame vadove apibūdinamas mėnuo, per kurį kiekvienas vaisius arba daržovė paprastai auginami ir nuimami iš Masačusetso ūkių. Kiekvienas sezonas ( pavasaris , vasara , ruduo , žiema ) suteikia daugybę šviežių produktų. Vietos ūkininkų rinkas galima rasti visoje šalyje; kalbėti su ūkininkais ir pardavėjais yra geriausias būdas žinoti, kada galima tikėtis kiekvieno vaisių ar daržovių rūšies.
- Obuoliai nuo liepos iki spalio (šaldymas iki pavasario)
- Arugula, nuo gegužės iki rugsėjo
- Šparagai, gegužė ir birželis
- Bazilikas, nuo liepos iki rugsėjo
- Runkeliai, nuo birželio iki gruodžio
- Mėlynės, liepa ir rugpjūtis
- Brokoliai nuo birželio iki lapkričio
- Brokolių raba, nuo rugpjūčio iki lapkričio mėn
- Briuselio kopūstai, nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Kopūstai nuo birželio iki spalio
- Cantaloupes, rugpjūtis ir rugsėjis
- Morkos, nuo birželio iki rugsėjo (vietos derlių galima laikyti iki kovo mėn.)
- Žiediniai kopūstai nuo rugpjūčio iki lapkritis
- Salierų / salierų šaknis, nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Salierai, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Chard nuo gegužės iki lapkričio
- Vyšnios, liepa
- Cikorijos, rugsėjis ir spalis
- Kukurūzai, nuo birželio iki rugpjūčio
- Spanguolės nuo spalio iki gruodžio
- Agurkai, nuo liepos iki spalio
- Serbentai , rugpjūtis
- Baklažanai nuo liepos iki spalio
- Escarole, rugsėjis ir spalis
- Fava pupelės gegužės ir birželio mėn
- Pankolis, spalis ir lapkritis
- "Fiddleheads", balandžio ir gegužės mėn
- Česnakai, nuo liepos iki spalio (saugomi ištisus metus)
- Česnakai / žalieji česnakai, gegužė ir birželis
- Vynuogės, rugsėjis ir spalis
- Žaliosios pupelės nuo liepos iki rugsėjo
- Žalioji svogūnai / paprikos, nuo gegužės iki rugsėjo
- Kale nuo birželio iki lapkričio
- Žolės nuo balandžio iki rugsėjo
- Kohrabi , birželio ir liepos, rugsėjo ir spalio mėn
- Lapai, rugpjūtis-gruodis
- Salotos, nuo gegužės iki spalio mėn
- Melionai, nuo liepos iki spalio
- Mėtų, pavasario ir vasaros
- Morelisas , pavasaris
- Grybai (auginami) ištisus metus
- Grybai (laukiniai), pavasaris per rudenį
- Nektarinai, rugpjūtis ir rugsėjis
- Nettles, pavasaris
- Naujos bulvės , gegužė
- Svogūnai, nuo liepos iki spalio (laikomi žiemą)
- Oregano, nuo birželio iki spalio mėn
- Petražolės nuo gegužės iki lapkričio mėn
- Pastarnokai, balandis ir gegužė, o vėl nuo spalio iki gruodžio mėn
- Persikai, nuo liepos iki rugsėjo
- Kriaušės, rugpjūtis-gruodis
- Žirnių žolė nuo balandžio iki birželio
- Žirniai ir žirnių ankštimis nuo liepos iki spalio
- Pipirai (saldūs) nuo liepos iki spalio
- Slyvos ir pluots, rugpjūtis ir rugsėjis
- Bulvės, nuo liepos iki gruodžio (iš atsargų ištisus metus)
- Moliūgai, nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Radicchio, rugsėjis ir spalis
- Ridikai, nuo gegužės iki rugsėjo
- Avietės nuo liepos iki rugsėjo
- Rabarbas nuo gegužės iki liepos
- Rutabagas, rugpjūtis-lapkritis
- Paprastosios svogūnai / žalieji svogūnai nuo gegužės iki rugsėjo
- Skrudintos pupelės , nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Žirneliai / sniego žirneliai / žirnių ankštimis, nuo birželio iki rugsėjo
- Špinatai nuo gegužės iki rugsėjo
- Skvošas (vasara), nuo liepos iki rugsėjo
- Skvošas (žiema) nuo rugpjūčio iki gruodžio mėn
- Stingingos nettles, pavasaris
- Braškės, birželis
- Tibetas, nuo gegužės iki rugsėjo
- Pomidorai, nuo liepos iki rugsėjo
- Ropės, rugpjūtis-lapkritis (vietos derlių galima laikyti per žiemą)
- Arbūzai nuo rugpjūčio iki spalio mėn
- Žiemos skvošas, rugpjūtis-gruodis
- Cukinijos nuo liepos iki rugsėjo
- Cukinijų žiedai, birželis ir liepa