Jei ieškote ką nors šiek tiek kitokios burgeryje, tai tik jums gali būti. Šie skanūs pyragaičiai išpilstomi ant plonų sumuštinių kepsnių, supakuotų su keptu kiaušiniu ir paprastu mėsainių padažu.
Ko jums reikia
- 1 svaras / 450 g malta jautiena
- 1/3 puodelio / 80 mililitrų panko duonos trupinių
- 1/4 puodelio / 60 mililitrų svogūno (kapotos)
- 2 šaukštai / 30 milijonų Dijonų garstyčių
- 1 šaukštas / 15 mililitrų estragon (kapotos)
- 1 šaukštelis / 5 mililitrai česnako miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 mililitrų druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 mililitro juodųjų pipirų
- 4 plokšti sumuštiniai bandelės (lengvai kepintos)
- 1 avokadas (supjaustytas)
- 6-8 vidutinių salotų lapų
- 4 kepinti kiaušiniai (virti norimam rauginimui)
- Padažui:
- 1/3 puodelio majonezo
- 2 šaukštai kečupas
Kaip tai padaryti
Sudėkite duonos trupinius, svogūnus, garstyčias, estragoną, česnakinius miltus, druską ir pipirus. Įpilkite į maltą jautieną ir sumaišykite, kad mišinys pasklistų per mėsą. Negalima perdirbti mėsos. Padalinkite į 4 lygias dalis ir suformuokite į mėsainių pintines. Paruoškite grilį vidutinio aukšto šilumos. Prieskus ant grotelių grotelių ir kepkite 5-6 minutes vienoje pusėje. Kai virti, pašalinkite iš karščio ir padėkite ant plokštelės.
Surinkti, įdėti salotas į duoną, viršuje su padažu, tada supjaustyti avokadu, mėsainių pinti, kepta kiaušinį ir viršuje pusę duonos.
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite majonesą ir kečupą iki gerai. Laikui bėgant laikyti šaldytuve.