Šie kepami spareribai pagardinti skaniu naminiu padažu.
Lengvą kečupą pagamintą padažą sudaro paprikos ir čili milteliai, Worcestershire padažas, actas ir prieskoniai, be cukraus. Jei jums patinka stipras padažas, išbandykite šį aštrų padažą su melasa arba šiuo burbono padažu .
Už kepta skonį perkelkite keptas šonkaulius į grilį per pastaruosius 15 minučių.
Taip pat žiūrėkite
Kepta kepsninė Spareribas
Ko jums reikia
- 4 svarai kiaulienos spareribs
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 2 šaukšteliai acto
- 2 šaukšteliai Worcestershire padaže
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis vengrų paprikos
- 1/4 iki 1/2 arbatinio šaukštelio kiaušinių pipirų
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 3/4 puodelio kečupas
- 3/4 puodelio vandens
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Nuimkite sidabrinę odą nuo šonkaulių galo. Pasinaudokite rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu, kad suvoktumėte sidabrinės odos galą ir ištrauktumėte.
- Iškirpkite lentynos į porcijas, kuriose yra porcijos. Pabarstykite spareribus druska ir pipirais.
- Įdėkite šonkaulius į folija padengtą keptuvę ir padėkite su svogūnais.
- Sujunkite likusius ingredientus; užpilkite per šonkaulius.
- Uždenkite indą sandariai su folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 1/2 valandos. Baste retkarčiais ir turn spareribs keletą kartų.
- Išimkite foliją ir tęskite kepti maždaug 15 minučių, kad rudytumėte spareribus.
Variacija
- Dėl saldesnio padažo pridėti šaukštą arba du rudojo cukraus ar melasos.
- Griluotiems spareribams išimkite foliją ir perkelkite šonkaulius į karštąsias dujas arba anglis. Virkite maždaug 15 minučių ilgiau arba kol gerai pasipildys.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 764 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 262 mg |
| Natris | 486 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 82 g |