Išgerkite likusius imbierus virimo, kepimo ir kokteilių
Jūs tikriausiai nusipirkote didelę riešo šviežios imbiero šaknies praeityje ir tada naudojate tik vieną jo dalį recepte. Jei nėra konservuotos tam tikru būdu, likusioji imbiero forma formuoja arba išdžiūsta, kol galėsite visa tai panaudoti. Tai niekada neturi atsitikti su tavimi dar kartą, jei esate įsisavinę tokius būdus, kaip išsaugoti imbierą.
Užšaldykite likusį imbierį
Kai užšaldysite imbierą, nesijaudinkite imbiero pirštu, nes jį užšaldyti lengviau žievelės.
Tiesiog supjaustykite imbiero šaknį į maždaug 1 colio gabaliukus. Vienu sluoksniu įšaldykite lėkštelę arba slapuką, atidengtą 1-2 valandas. Užšaldytus gabalus perkelkite į šaldiklių talpyklas ar maišus.
Pradinis viengubo sluoksnio užšalimas išlaiko imbiero gabaliukus, nes jie gali ištraukti tik tiek, kiek reikia, tuo pačiu metu.
Padaryk tai boozy
Įmirkykite imbierą brendžiu ar šeriu. Pirma, supjaustykite šviežią imbierą į maždaug 1 colio gabaliukus ir tada nulupkite gabalėlių arba žievelės, tada supjaustykite, priklausomai nuo to, kaip gnarly yra jūsų imbiero šakniastiebis. Nuluptus imbiero gabaliukus įpilkite į švarų stiklinį indelį ir padėkite juos su sausu šeriu ar brendžiu. Uždarykite dangtį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, savo šaldytuve ar rūsyje.
Naudokite imbiero bet kokį receptą, ypač karis. Alkoholinis skonis išgaruoja ir imbiero skonis skleidžia. Pridėkite prie kokteilių, kurie yra suderinami su imbiero ale aromatu arba obuolių sidru.
Marinuoti imbiero juostelės
Nuplaukite ir supjaustykite imbierą į ploną juostelę ir užpilkite jį šiek tiek tortas acto sūrymu. Kaip ir marinuotas imbieras , kuris tiekiamas kaip gomurio valiklis su suši ir sashimi.
Fermento imbieras sveikam sodui
Fermentuokite imbierą į natūraliai gazuotą, sveiką sodą ir tikrą imbiero alą.
Palauk, ką?! Sveikas sodas? Tiesa, natūraliai fermentuoti sodai yra daug naudingų probiotikų bakterijų, kurios yra naudingos viskam, nuo to, kaip pagreitina jūsų imuninę sistemą, kad išgydytų jūsų pilvo skausmą.
Jūs gaminate lakto rūgštus sodus, pradedant kažkuo vadinama imbiero klaida . Tai pradžios kultūra, pagaminta iš šviežio imbiero, kuris bet kokį vaisių sulčių paverčia švelniu gėrimu. Kai pradėsite imbiero klaidą, galėsite jį išlaikyti beveik visą amžių.
Įtraukti imbiero į chutnius
Įdėkite imbierą į bet kokius saldus konservus ir pyragus. Imbieras yra klasikinis poravimas su rabarbarais ir kriaušėmis.
Sausas imbieras kepimui
Imbieras į mažus gabalėlius. Išpjaustykite jį ant seklių sluoksnių ant pergamento popieriaus dengto kepimo skardos ir išdžiovinkite 150 F orkaitėje, kartais maišydami. Įmaišykite imbierą į elektrinį malūnėlį, naudojamą kepintuose produktuose, pvz., Imbiero užkandžių slapukuose ar meduolių padaugintuose. Nenaudokite imbiero dideliais gabalėliais; Jis džiūsta, kai jūs išdžiovinsite, ir negalėsite jį išpūsti, nenaudodami elektrinio šlifavimo variklio.