Dėl šio recepto, jūs norėsite, kad jūsų grotelės būtų kuo kuo. Idėja yra tai, kad prieskoniai nusėstų prieš pasukant raudoną snaperį . Kai žuvis patiekiama ant grotelių, ją papildo aromatas sviesto padažu. Visiškai skanus ir puikiai tinka bet kokiai progai.
Ko jums reikia
- 2 raudonos snapper filė (perpus)
- 1/2 puodelio / 120 ml sviesto
- 2 šaukštai / 30 ml citrinos sulčių
- 1 šaukštas / 15 ml petražolės (malta)
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml paprikos
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos čiobrelių
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos raudonėlės
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- Neprivaloma: 1/4 šaukštelio / 1,25 ml kajenos
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite papriką, kajeną, druską, česnako druską, svogūnų druską, čiobrelį, raudoną ir pipirus. Pabarstykite per abiejų raudonųjų snaperių pusių.
- Įkaitinkite grotelę dideliu šilumos kiekiu. Prieš padėdami žuvis ant grotelių, griliuokite tinklelius gerai. Padarykite kelias eiles, nes tai sukurs gražų nelipnį paviršių.
- Įpilkite citrinų sultis į virdulį. Išimkite iš šilumos ir įpilkite sviesto. Gerai ismaisyti.
- Grilio raudonasis snapper, kol baigsis. Apie 5-6 minutes vienoje pusėje arba kol žuvis pasiekia vidinę temperatūrą bent 145 laipsnių F.
- Kai virti, pašalinkite žuvis iš grilio ir plokštelės. Pridėkite petražolių su citrininiu sviestu, šaukštu 1/4 sviesto mišinio per kiekvieną žuvies gabalėlį. Patiekite su keptomis daržovėmis arba mėgstamomis pusėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 420 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 633 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 10 g |