Jūs vis dar galite mėgautis Meksikos maistu laikydamiesi savo valgymo plano!
Mažai angliavandenių dietos yra puikus būdas prarasti šiek tiek papildomo svorio, įgyti energijos ir būti apskritai sveikesni. Kai valgote riebalus ir baltymus, bet apriboja angliavandenius, jūsų kūnas degina išgėrusius riebalus ir baltymus, taip pat papildomus kūno riebalus. Mažai angliavandenių valgymas taip pat leidžia jums jaustis pilniau ilgiau ir jums nereikės jausti įprastų alkio kančių. Nors tai gali užtrukti keletą dienų, kol jūsų kūnas pripratės prie jo, kai tik jis bus, jums patiks šis naujas būdas valgyti.
Galite manyti, kad meksikietiška virtuvė, kartu su visais jo tortilėjais, pupelėmis ir ryžiais, nebėra pasirinkimas, kai esate mažai angliavandenių. Tačiau, laimei, Meksikos maistas yra daug daugiau nei pupelės ir ryžiai. Čia yra keletas puikių mažesnių angliavandenių receptų, kurie yra meksikietiška, "Tex-Mex" arba įkvėpta meksikietiškų virtuvių, taip pat keletas idėjų apie tai, ką užsisakyti mėgstamuose Meksikos restoranuose.
Natūraliai maži Carb meksikos patiekalai
Šie patiekalų receptai jau yra mažai angliavandeniai, todėl jūsų specialiai dietai jokių pakeitimų nereikia. Pasimėgaukite pusryčiais, pietumis ar vakariene.
Pusryčiai
- "Machaca con Huevo" (džiovintos jautienos ir kiaušinių peštynės)
- Meksikietiškas omletas
- Supjaustyti kiaušiniai su Queso fresco
Pietūs vakarienė
- Čilė Rellenos
- Čilės Verde
- Carne Asada
- Vištienos Rojo
- Gazpacho
- Meksikos susmulkinta jautiena
- Pollo Pibil
- Pagardinta jautiena
Užkandžiai
Salotos ir padažai
Meksikos receptai, pritaikyti mažam angliavandeniui
Tai yra keletas skanių Meksikos receptų, kurie apima keletą ingredientų, kurie gali būti "Carby". Įrašomi po kiekvieno recepto yra pakeitimai, kuriuos turėsite atlikti, kad sumažintumėte angliavandenių skaičių.
- "Quick Tuna Tacos" : pakeiskite kukurūzų tortilijas mažai karbidų tortilijų.
- Rompope (pvz., Gėrimas): naudokite cukraus pakaitalą, pvz., "Splenda", o ne tikro dalyką.
- Agua Fresca : naudokite vaisius ir braškių, morkų, aviečių ar kitų uogų ir naudokite cukraus pakaitalą.
- Molio padažas: Pašalinkite masą ir naudokite ksantano dervą, kad ją ištirptų.
Mažas angliavandenilis meksikiečių restoranuose
Meksikietiški restoranai yra visur, o anksčiau ar vėliau jūsų draugai ketina pakviesti jus į pietus vienoje ar jūsų šeimai vyks vakarienė ir visi nori, kad meksikietiškas maistas arba jūsų biuras dažnai užsakytų mažą Meksikos vietą už kampo. Ką tu darai?
Visų pirma, nesijaudinkite; galite mėgautis įvairiais Meksikos patiekalais. Štai, ką užsisakyti ir kokius klausimus jums gali tekti paklausti, kad įsitikintumėte, jog jūsų užsakymas yra mažai angliavandenių:
Carne Asada : Didžioji drėgnos ir sultingų jautienos plokštė yra puikus atsakymas į mažai angliavandenių kiekį. Jūs negalite eiti negerai.
Fajitas : Paprastai jie yra jautienos ir vištienos, bet paklauskite apie marinatą . Kai kuriose marinatuose yra cukraus, ir tai gali būti " ne" pagal jūsų mitybos planą. Paprašykite jų laikyti tortilijų, pupelių, ryžių ir pridėti papildomų svogūnų ir pipirų.
Chiles Rellenos : "Chile relleno" yra sūrio įdaryti karštieji pipirai, suplakti į kiaušinius ir kepti. Galbūt norėsite įsitikinti, kad jie nesmuko karbo padažu. Tačiau galite paprašyti, kad sūris būtų ištirpęs viršuje. Pridėti salsą papildomam skoniui.
Čilės Verde : puikus kiaulienos ir žaliųjų čili troškinys. Ingredientai turi būti tinkami naudoti karbamide.
Ensalada (salotos) : Dauguma salotų ingredientų yra gerai už mažą angliavandenių kiekį. Pasirūpinkite, kad laikytumėte morkas, tortiljines juosteles ir kitus daržovių ingredientus ir paprašykite jų papildyti viršuje ar jautienos fajitas, kad jis būtų didesnis. Klauskite padažu taip pat. Paprastai rančos ir kilpnėlių padažai yra gerai, bet dukart patikrinkite kitų ingredientus.
Guacamole ir Salsa : Šie skanūs užkandžiai natūraliai yra mažai angliavandeniai, tačiau saugokitės žetonų! Paprašykite salierų, agurkų ar "jicama" gabalėlių pusių savo "riestainiams" arba pasirinkti keletą chicharronų (kiaulienos lukštų).
"Gazpacho" : ši graži pomidorų šaltoji sriuba yra natūraliai mažai angliavandenių ir dar labiau patenkinama, jei tai yra krevetės "gazapacho", nes pridėtos jūros gėrybės taps ilgiau.
Carnitas : Šis susmulkintas kiaulienos patiekalas yra mažai angliavandenių mėgstamiausias. Kvapusis ir sultingas, jį galima valgyti atskirai arba su šonine salone gerai supakuotam valgiui.
Stenkitės užsisakyti "taco" arba "burrito" be pupelių arba ryžių ir mėsos, salotų ir pomidorų. Jei norite, užsisakykite grietinę, papildomą padažą ar svogūnus. Atidarykite ir valgykite vidų kaip salotos. Nevalgyk tortiljos.
Redagavo Robinas Grose