Kava ir viskis yra natūralūs kompanionai - tiesiog įsivaizduokite senus mėgstamus mėgstamus, pavyzdžiui, " Airijos kava" ir " Aggravation" . Dažnai už kavos skonį atsakingi ingredientai pagaminti iš kavos ar kavos likerio, bet kodėl gi ne pridėti šiek tiek "java" į viskį ?
Kavos infuzuojamas burbonas yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų, kaip gauti švelnią kavos skonį viskio kokteiliams ir yra naudinga įvairiuose nefiltruotuose gėrimuose, pavyzdžiui, Manhetene , skystajame burbone , rudenyje ar net paprastame burbone ir vandenyje . Be to, kavos infuzija neapsiriboja tik burbonu. Kiti viskiai, tokie kaip kiti amerikietiški viskiai , Kanados viskis ir netgi koks nors itališkasis viskis , taip pat yra geri kandidatai į nedidelį kavos pypkę. Žemiau rasite daugiau patarimų.
Ko jums reikia
- 1 750ml butelis
- burbonas viskis
- 1/2 puodelio visa
- kavos pupelės
Kaip tai padaryti
- Įpilkite burbonas į infuzinę stiklinę, didelę masono stiklinę ar kitą plataus kamštelio talpyklę su sandariu sandarikliu.
- Įtraukite kavos pupeles, uždarykite indą ir gerai suplakite.
- Jūros indą laikykite vėsioje tamsioje vietoje maždaug 24 valandas.
- Galite skiesti infuziją ir, jei manote, kad reikia šiek tiek daugiau laiko, vėl ją purtykite ir leiskite nustatyti dar 8 valandas. Patikrinkite dar kartą ir pakartokite šį žingsnį, kol pasieksite norimą skonį.
- Kai jums tinka infuzija, iškepkite kavos pupeles iš viskio baudos.
- Grąžinkite viskį į pradinį buteliuką, uždėkite jį ir mėgaukitės bet kokiu kokteiliu.
Patarimai
- Aš norėčiau naudoti tamsesnes kavos pupeles, tokias kaip ispanų ir prancūziškos kepsnys . Tai dažniau būna turtingesni už lengvesnius kepsnius ir geresnes poras su viskiu.
- Norėdami išbandyti viskio / pupelių kombinaciją, nenukrypus daug viskio, pirmiausia pabandykite mažesnę partiją. Supilkite keletą šaškių viskio į mažesnį stiklainį ir pridėkite šiek tiek kavos pupelių. Leiskite tai įpūsti ir pamatyti, ko jums patinka. Atlikite tai, naudodamiesi įvairiais viskio ir pupelių deriniais vienu metu, aiškiai nurodydami kiekvieną, paskui skoniuokite kiekvieną iš eilės ir nuspręskite, kuris jums labiausiai patinka. Po to jūs esate pasiruošę įpjauti didelę jūsų mėgstamiausių partiją.
- Renkantis viskį šiai infuzijai, geriausia išbandyti tuos, kurie yra lygūs ir ne per aštrūs. Burbonas, " Woodford Reserve" ir "Buffalo Trace" yra du mano mėgstamiausi. Kanados viskių atveju pabandykite " Canadian Mist" arba " Canadian Club" , o " Bushmill's" , " Kilbeggan" ir " Jameson" yra puikus pasirinkimas iš airių viskių.
- Nors jums gali būti linkę tai padaryti, aš nerekomendu maišyti šios kavos infuzijos į gėrimus, kuriuose jau yra kavos. Jis gali dirbti, bet nugalės jūsų viskio skonį kavos, nes kavos jau yra. Vietoj to, galvokite apie papildomus skonius, tokius kaip migdolai, bananai, kaštonai, kumquat ir oranžinės spalvos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 148 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |