Pasukos sudaro veiksmingą mėsos marinatą
Pasukų kepimo patarimai ir patarimai
Pasukos puikiai tinka kepiniams, taip pat kaip ir salotų padažu . Tai suteikia labai turtingą, švelnų skonį su mažiau kalorijų nei pienu ar grietine. Pasibaisėtinas pasukos skonis puikiai tinka saldiesiems vaisiams, tokiems kaip persikai , vyšnios ir kriaušės, ypač kremo skonio .
Paskalo rūgštingos pasukų savybės tampa veiksmingu ir kvapniu marinatu , ypač naminiams paukščiams.
Jis yra naudojamas kaip rūgštinis ingredientas česnakuose, kad būtų išvengta žalios pilkšvos spalvos pasikeitimo, kurią dažnai sukelia mėlynių , graikinių riešutų ir kitų maisto produktų, išskiriančių mėlyną spalvą, cheminė reakcija. Tai taip pat skatina kepti gaminius ir pagerina tekstūrą.
Daugelis nori panirti mėsą, naminius paukščius ir žuvis pasukuose, o ne pieną prieš dangą kepti ir kepinti.
Jei nebūsite juokingi ir nesijaudinsite dėl nesėkmės, naudokite receptus, specialiai suplakytus su pasukomis kaip ingredientu, o ne pakeičiant pasukų pienu.
Pagardintuose receptuose tai nėra toks rūpestis, nes dažniausiai nėra jokių rauginimo, tačiau reikia žinoti, kad maiste, kaip ir grietine ar jogurtuose , suteikiamas nedidelis aštrus skonis.
Daugiau apie pasukos ir pasukos receptus:
• Kas yra pasukos? Ar jame yra sviesto? DUK
• Pasukos patarimai ir patarimai
• Pasukų laikymas
• Pasukų keitimas, priemonės ir ekvivalentai
•
• Pasukos "Lore and Legends"
• Pasukų sveikatos nauda
Kuko knygos
| • | Pieninių gurmanų |
| • | Pradžia Sūrio gamyba |
| • | Amerikos sode sūris |
| • | "Artisan" sūrio gaminimas |
| • | Daugiau patiekalų |