Ši lasagna primavera yra puikus receptas, nes jis gali būti surinktas ir šaldomas naktį, kol jūs ketinate jai tarnauti. Padažai ir ricotta sūrio be pieno yra lengva ir nebrangi, tačiau derinys sukuria dangų, veganų pietus. Likučiai puikiai tinka ir pietums, norint pailsėti ar dirbti mokykloje!
Tai mano " Ricotta" be pieno produktų receptas, kuris užtrunka keletą sekundžių ir yra toks skanu.
Ko jums reikia
- Pieno be sūrio padažu:
- 1/4 puodelio miltų
- 1/3 puodelio mitybos mielių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 puodeliai migdolų pienas
- 2 šaukšteliai sidro acto
- Neprivaloma: 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
- Dėl baltos padažos:
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 1 didelis gvazdikėlių česnakas (smulkiai pjaustytas)
- 3 puodeliai migdolų pienas
- 2 krepšiai / 20 uncijų špinatai (užšaldyti, bet atšildyti ir presuoti tarp popierinių rankšluosčių)
- 1/2 arbatinis šaukštelis druskos (dar daugiau pagal skonį)
- Dėl lazanijos:
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 8 uncijos lazanijos makaronai
- 1 receptas be riebalų be pieno (žr. Galvos pastabą)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Padaryk sūrio padažą. Sumaišykite miltus, mitybines mieles ir druską nedidelėje padaže be karščio. Įpilkite ¼ puodelio migdolų pieno, sumaišydami su medine šaukšte, kol mišinys bus gerai sumaišytas. Įpilkite likusio migdolinio pieno, acto ir aliejaus (jei naudojate), sumaišydami iki tolygiai. Padėkite padažą vidutine karštimi ir virkite, nuolat maišydami, kol mišinys susitraukia apie 4-5 minutes. Nuimkite indą nuo šilumos ir atidėkite.
- Padarykite balto padažo. Nedideliame puodelyje alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Nuolat maišant, įpilkite miltų ir česnako ir virkite, kol miltai kvepia maždaug 2 kartus. Palaipsniui įmaišykite migdolų pieną, kol mišinys bus nuoseklus. Padažykite padažą į virinimą, nuleiskite šilumą žemyn ir virkite, kol padažas bus storesnis, apie 4 minutes. Į skonį įpilkite špinatų ir druskos. Nuimkite indą nuo šilumos ir atidėkite.
- Tuo pačiu metu įpilkite keletą puodelių sūdyto vandens į virimo temperatūrą vidutinio dydžio rezervuaruose. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir lazanijos makaronų. Užvirkite maždaug 2 minutes mažiau nei gamintojo instrukcijos, nulupkite makaronus ir laikykite šaltu vandeniu.
- Surinkite lasagną. Įpilkite nedidelį sūrio padažą 9 "x 13" troškinio indo dugne. Padažykite vieną sluoksnį virtų makaronų padažo viršuje, po to užpilkite nedidelį baltojo padažo kiekį, po to - be riebalų be pieno , o po to - kitą makaronų sluoksnį. Pakartokite, kol visi makaronai yra naudojami, pakeičiant baltąjį padažą su sūrio padažu, apdaila sūrio padažu viršuje. Kepkite lazaniją, kol ji bus aukso ruda, apie 40 minučių. Tarnauti šiltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 162 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 508 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |