Browned itališkos dešrelės ir pomidorai pagardina naminių pyragėlių (farfalle) pagardintą naminį padažą.
Patiekite šį makaronų patiekalą su susmulkinta Prancūzijos duona arba česnakų duona ir išmesti žalieji salotos.
Ko jums reikia
- 1 svaras saldus Italijos dešra
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1 didelis gvazdikėlių česnakas, maltas
- 1 gali (15 uncijų) pomidorų, supjaustytų
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų lapinių raudonėlių, susmulkintų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas lapų bazilikas, susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 8 uncijos liemenėlių formos makaronai arba farfalle
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
1. Pašalinkite Italijos dešra iš žarnų; rudi didelėje sunkioje keptuvėje, sulaužyta Italijos dešra su mentele. Pašalinti rudos Italijos dešra su popierine rankšluosčiais, kad nutekėtų.
2. Nuimkite visus, išskyrus dešrelę dešrų sausųjų lašų iš pano; sumaišykite, kol suminkštės. Dar minutę įpilkite malto česnako ir sauté.
3. Išmeskite pomidorus, palikdami skystą. Nustatykite skystą.
4. Į keptuvę įpilkite džiovintų pomidorų su svogūnu ir česnaku ir kepkite apie 4 minutes.
5. Į keptuvę įpilkite rezervuoto pomidorų skysčio, po to grįžkite itališką dešrelę į keptuvę su burokėliais, baziliku, druska ir pipirais. Kepkite apie 20 minučių, kartais maišydami.
6. Tuo pačiu metu kepkite makaronus verdančiu sūdytu vandeniu pagal pakuotės instrukcijas; nutekėjimas ir vieta patiekiant patiekalą.
7. Šaukštas padažu makaronais ir pabarstykite parmezano sūriu.
8. Toscas lengvai ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 740 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 74 mg |
| Natris | 1,056 mg |
| Angliavandeniai | 69 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 36 g |